春分节气的饮食 春分节气养生食疗篇

春分节气养生食疗篇

1、黑芝麻红枣枸杞黑豆鲤鱼

材料:鲤鱼1条、黑豆50克、红枣10克、生姜3片、红糖适量。

做法:鲤鱼去鳞、鳃及内脏，用清水洗净，再将黑豆、红枣用清水洗净，红枣去核，一起放入锅内，加入清水适量用武火烧沸后转用文火炖至熟烂成粥，再加少许红糖调味即成。

功效:滋肾补气血、活血化瘀，化湿祛瘀。主治冠心病，动脉硬化症，月经不调，贫血，各种癌症。

2、黑豆花生粥

材料:黑豆30克，花生30克，大米30克。

做法:将黑豆、花生米分别洗净。大米、大米分别入锅中煮粥，熟时加入花生米，再煮成粥。

功效:补气养血、补肾、健脾祛湿。

3、黑豆炖鸡

材料:鸡腿，黑豆，姜片，盐，味精。

做法:

1、鸡腿洗净切块。

2、把鸡腿肉焯水，去掉血水和血沫。

3、将鸡块焯水，去掉血水和泡沫。

4、把黑豆、姜片、花生米洗干净，放入锅中，放入适量的水，开锅后关小火，炖煮40分钟。

5、待鸡块熟后加入适量的盐，最后加入适量的味精即可。

4、黑豆炖鸡

材料:鸡腿25克、黑豆50克、鸡胸肉50克、姜、盐、酱油、料酒、白糖。

1、鸡胸肉切块，用热水焯一下。

2、锅内放油，放姜片，把黑豆洗净、生姜、鸡胸肉放锅中煸炒，煸炒后放酱油、味精、白糖、料酒、盐、酱油、生抽、白糖、白胡椒粉调味，加入鸡肉，盖上锅盖，小火焖至熟。

3、然后倒入鸡肉，翻炒，加生抽、白糖、盐、胡椒粉调味，起锅装盘即可。