小寒节气食俗 小寒节气养生保健 一日三餐如何吃最健康滋补

小寒节气养生保健一日三餐如何吃最健康滋补

一、早餐:

1、以黑豆炒饭

材料:黑豆、黑芝麻、黄瓜、胡萝卜、蒜末、香油、酱油、料酒、盐。

做法:将黑豆洗净，用开水焯一下，择去豆荚。胡萝卜洗净切丝，黄瓜洗净切丝，用开水焯一下，切成小段。将胡萝卜丝、黄瓜丝、黄瓜丝、胡萝卜丝、黄瓜段加入适量盐拌匀，加适量香油、醋拌匀即成。

2、清炒

材料:胡萝卜丝50克、蚝油50克、生抽20克、料酒50克、盐2克、植物油15克、味精10克、油30克。

做法:将蚝油烧热，待油烧至六成热时，将胡萝卜丝、生抽、生抽、蚝油、盐、味精倒入锅中炒至熟，再放入蚝油、味精、生抽、糖、胡椒粉，稍炒至熟，待胡萝卜丝断生即可。

3、醋拌

材料:陈醋50克、大葱适量、食盐3克、香油10克、姜末适量、香醋50克、白糖50克。

做法:将陈醋和大葱一起放在碗内，倒入温水。用双手将碗沿逆时针、逆时针方向轻柔地旋转揉搓20~30次，然后将混合物均匀涂于菜花、苋菜、苜蓿、苋菜、芹菜等绿叶菜。

4、醋泡花生

材料:花生米、陈醋、生抽、白糖。

做法:把花生米洗干净，然后把花生米放入一个小碗中，加生抽、白糖、生抽拌匀。然后把陈醋、生抽、白糖拌匀，倒入小碗中搅拌均匀即可。

5、醋泡花生

材料:花生米、醋、冰糖、干辣椒、香葱。

做法:先将大蒜煸至微黄，加入陈醋、糖，用筷子搅匀，装入容器密封保存。