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猪肚

我国民间早有一句谚语:“惊蛰吃猪肚，一年四季不生病”。这形象地说明了惊蛰节气宜在这个时节适当进补。

猪肚性平、味甘，有健脾胃、补虚少泄泻、养胃生津、固肾补虚、止血生乳、清热利水、润肺止咳的功效。

现代研究表明，猪肚含有蛋白质、碳水化合物、维生素B1、维生素B2、烟酸、钙、铁、磷等成分。具有健脾胃、补虚乏、益气力，用于肾虚遗精、体虚乏力、盗汗自汗等症。

6、鹅肉

鹅肉味道鲜美，是一种高蛋白、低脂肪、低热量的肉类。中医认为鹅肉有清热解毒、补虚填精、养血益气的功效。适宜阴虚发热、盗汗、消渴等症。

7、黑豆

黑豆含有丰富的花青素，这是一种植物性脂肪，不溶于水，容易被肠道消化吸收，有降低胆固醇的作用，尤其适合血脂偏高、三高、动脉硬化、高血脂症、高胆固醇症、动脉硬化、冠心病、肺心病等病人食用，能起到保护心脏、降低血脂的作用。另外，黑豆中还含有丰富的B族维生素，能促进血液循环，改善女性经期综合症，从而起到美腿养血润燥的效果。

8、胡萝卜

胡萝卜含有很高的维生素B、C，同时又含有一种特别的营养素-胡萝卜素，胡萝卜素对补血极有益，是最适合贫血的人吃的食物，而且还可以用胡萝卜汁补身子，可以有效的缓解贫血的症状。

经过上文的介绍后，相信大家对贫血早餐吃什么最好已经有了更多的了解了，希望以上内容可以帮助到大家，祝你生活愉快，身体健康。