处暑饮食养生食谱 处暑九个饮食小知识

处暑九个饮食小知识你了解多少呢?今天小编就为大家介绍一下处暑养生小常识，大家可要牢记了哦。

1、饮食要“五低”

暮春饮食，应选择低脂低盐，易消化的食物，如豆制品、鸡肉、瘦肉、鱼虾、瘦肉、奶制品等。另外还应注意荤素搭配，以素食为主，以清淡为主，以高纤维饮食。

2、多吃新鲜蔬菜、水果

俗语说:“一日三餐，餐都是青菜。”可见青菜对健康的重要性。青菜含有丰富的膳食纤维，既能帮助胃肠蠕动，帮助消化，也能预防便秘，预防肠癌。研究表明，青菜所含的维生素C、胡萝卜素、维生素E等，能降低致癌物质亚硝酸胺的形成。

3、适量补充“活素”

研究表明，人体内的“活素”可通过饮食中的一系列做到:

1、蔬菜、水果:新鲜、深色的蔬菜和水果含有多种维生素，如维生素C、维生素A、维生素B1、维生素B2等，并且有利于人体的消化吸收，其中的纤维素可以防止便秘，减少人体对脂肪的吸收;维生素E可以预防皮肤炎症，抑制皮肤、黏膜的氧化，对紫外线引起的氧化有保护作用。

2、蛋白质:蛋白质是组成人体一切细胞组织的基本成分，占体重的8%~13%。蛋白质的构成需要由脂肪酸组成，而脂肪酸大多由油脂组成，因此蛋白质有构成细胞的作用，维持组织蛋白质的正常结构和功能。

3、脂肪:脂肪可使人体内多余的胆固醇转变为胆汁酸而排出体外，保护肝脏，因此，吃含脂肪的食物可以减少动脉硬化、冠心病、高血压等疾病的发生。如:动物肝脏、蛋类、鱼子、猪下水等，都有利于提高血中的胆固醇的含量。

4、维生素:高血脂、血栓是心血管病的一大诱因，而维生素B族、维生素C等，则可以降低胆固醇，防止动脉硬化的形成。