冷拌的菜有哪些 夏季吃冷食十个贴士 凉拌菜要现拌现吃

夏季吃冷食十个贴士凉拌菜要现拌现吃!

一、热性食物

热性食物，主要是指新鲜、熟制、蒸制、炖煮、烧烤、制糖的食物。而凉性食物，主要为低脂肪、低糖、高维生素和高矿物质。

二、荤素搭配

蔬菜水果中维生素C含量高，其中维生素C是能够有效预防皮肤老化的。另外，水果中也含有很多富含维生素C。

三、热性食物

热性食物主要是指各种热性食物，如辣椒、胡椒、麻椒、桂皮、山楂、荔枝、杏、柿子、荔枝、葡萄、樱桃等。而寒性食物则是指各种冷饮、生冷瓜果等。

四、低脂低钠高纤的食物

1、高脂肪低糖高纤维食物

高脂肪、高蛋白食物摄入过量是导致肥胖的一个重要原因。摄入此类食物，会导致人的新陈代谢加快，体内脂肪的存储比较快，而脂肪会刺激到大肠运动，促进消化。因此，高脂肪、高蛋白食物不宜多吃。

2、酒类

酒类一般都是指红酒，尤其是啤酒，啤酒和黄酒。红酒都含有较高的糖分，它的主要成分就是乙醇，其酒精含量高，而且它还含有少量的醛类物质，它可以帮助人体分解酒精，减少酒精对身体的伤害，所以人们在喝酒以前应该戒酒。

3、辛辣食物

辛辣和精细食物可使大便干燥难排，易导致大便秘结，患者排便时，会使腹压升高，血压骤升，诱发脑出血。因此，高血压患者禁用辛辣和精细食物。

4、浓茶

高血压病患者忌饮浓茶，尤其是忌饮浓烈红茶。因为红茶中所含的茶碱最高，可以引起大脑兴奋、不安、失眠、心悸等不适，从而使血压上升。而饮清淡绿茶则有利于高血压病的治疗。

高血压患者饮食原则

1、高血压患者饮食以清淡为主，不宜吃辛辣刺激的食物，如葱、蒜、辣椒、生姜、辣椒等，这些食物可使血管扩张而促进血液外周循环，从而使血压下降。