日期:2023-05-07来源:妈妈好孕网人气:31+
夏天来了很多食物都容易变质,那么橄榄油呢,橄榄油作为一种健康油类,抗癌防辐射美容好处多多,不仅可以炒菜还可以做沙拉、凉拌,已经越来越多的走进了人们的厨房,橄榄油夏天要放冰箱吗?橄榄油可以放冰箱吗?
橄榄油应该放在冰箱里保存的,因为橄榄油是含不饱和脂肪,不像猪油那些饱和脂肪比较稳定,所以要冷藏比较好,,橄榄油当中含有蜡质物,在温度低于8度的时候就会形成球状或絮状的结晶,所以在冰箱中冷藏会出现沉淀物,不过不用担心,只要恢复常温,沉淀物就会消失,油的质量不会受到影响。但是橄榄油怕光,尽量避光存放,为防止油变质,建议购买小瓶的橄榄油,放在阴凉处保存,尽快食用,这样就可以避免放入冰箱出现沉淀物了。
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