日期:2023-05-07来源:妈妈好孕网人气:25+
夏天来了撸串啊宵夜啊都频繁了起来,但是撸串病也随之而来,那就是痛风,由于烤串等肉类中嘌呤含量很高,不加节制的撸串就会引起甚至加重痛风。今天我们就来了解下夏天撸串会痛风吗?夏天痛风能撸串吗?
其实不光是烤串,其他肉类烹调方法也会含有大量嘌呤,都有可能引起或加重痛风。
炖着吃:我们通过生活经验可以发现,鸡汤、鸭汤要比猪肉汤、牛肉汤味道更鲜美,原因就是嘌呤易溶于汤,禽类嘌呤含量比畜肉类高。所以哪种肉炖出来汤汁越鲜美,嘌呤含量也就越高。不提倡。
烤着吃:烧烤类的食物一般都会撒一些辣椒、孜然等香辛调料,这些调料刺激性很强,容易诱发痛风急性发作;而且大家都习惯烤串配啤酒。有句话说:烤串配啤酒,痛风跟着走,这是因为啤酒中核酸的含量很高,它经过体内代谢会转变成尿酸,所以会使尿酸升高导致痛风发作。不提倡。
酱着吃、卤着吃:不管是酱出来的美味还是卤出来的美味,都需要使用大量的盐和酱油,这么咸的东西是会引起高血压,造成免疫力下降的,最主要的是用来酱肉的豆瓣酱嘌呤含量很高。不提倡。
炸着吃:油炸食品容易增加油脂摄入量,痛风患者多数体型肥胖,而肥胖是造成痛风一个重要因素。如果再吃油炸油煎的东西,体重更不容易控制,更容易诱发痛风。不提倡。
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