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高粱米是凉性吗?高粱米是凉性还是热性?

日期:2023-05-07来源:妈妈好孕网人气:48+

高粱米是凉性吗?高粱米是凉性还是热性?

夏季人们喜欢煮一些杂粮粥,既瘦身又解暑,那么对于杂粮的凉热属性大家了解吗?今天小编就带大家了解下杂粮中的高粱米。高粱米是凉性吗?高粱米是凉性还是热性?

高粱米是凉性吗

高粱味甘、性温、涩,入脾、胃经;

具有和胃、消积、温中、涩肠胃、止霍乱的功效;

主治脾虚湿困、消化不良及湿热下痢、小便不利等症。

具有补中益气的功效,可以治神疲无力,胃疼泛酸等。

高粱米外用有燥湿敛疮作用,可以治杖疮,鹅口疮等.

适用人群:一般人都可食用

食物相克:高粱米忌与瓠子和中药附子同食。

高粱米的食用方法

米粥

【材料】高粱米50克,冰糖适量。

【制作】

煮高粱米为粥(高粱米需煮烂),加入冰糖再煮,糖化后温服。

【功效】健脾益胃,生津止渴。

米糕

【材料】高粱米(600克),红豆沙(300克),白砂糖(150克)

【制作】

将高粱米洗净,倒入适量清水,放入笼内蒸熟,备用。

取2只瓷盘,取一半高粱米放入盘内铺平,用手压成二三厘米厚的片,剩下的高粱米放入另一盘内压好。

将压好的高粱米扣在案板上,用刀抹平,再铺上厚薄均匀的豆沙馅,然后将另一半高粱米扣在豆沙馅上,再用刀抹平,食用时用刀切成菱形块,放入盘内,撒上糖,即可食用。

猪肚粥

【材料】高粱米(90克),莲子(60克),猪肚(100克),稻米(50克),胡椒(3克),盐(3克)

【制作】将高粱米炒至褐黄色有香味为止,除掉上面多余的壳;把猪肚,莲子肉,胡椒洗净,与高粱米一齐放入瓦锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煮至高粱米熟烂为度,调味即可。

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