哈密瓜烂了一部分还能吃吗？哈密瓜切掉烂的部分还可以吃吗？

夏季街边小贩最常贩卖的就数哈密瓜切片了，小编注意到小贩卖的哈密瓜切片形状并不规整，有的干脆切块装在塑料盒里贩卖，这不免让人联想到这些哈密瓜是否是廉价进取的有腐烂迹象的哈密瓜，切掉腐烂部分而成。那么哈密瓜烂了一部分还能吃吗？哈密瓜切掉烂的部分还可以吃吗？

哈密瓜烂了一部分还能吃吗

最好不要吃,已经腐败变质了,容易引起腹泻。

针对烂了一点的水果挖掉坏的部分后还可不可以吃，市民们有不同的看法。长沙坡子街的刘奶奶认为，水果烂了一丁点儿没关系，只要用刀去除坏掉的部分洗干净仍然是可以吃，如果要是全都扔了多可惜啊!为了秉承中华民族勤俭节约的传统美德，对于烂掉的水果刘奶奶从来都是把烂掉的部分切去，然后再享用。

而刘奶奶的女儿李女士却并不认同刘奶奶的做法，她觉得水果开始烂的时候就已经有毒了，就算把烂掉的部分割去，其他好的部分也会被“传染”。这是关乎身体健康的大事儿，和勤俭节约的美德没有关系。水果腐烂后，只将腐烂部分挖去，能不能食用呢?

据营养专家介绍，只要水果发生霉变腐烂，即便把霉变部位去除再食用也未必安全。因为各种微生物特别是各种真菌都会在腐烂水果中不断加快繁殖，并在繁殖过程中产生大量青霉，霉菌产生的展青霉可以扩散到果实的其他部位，曾经有实验发现霉变苹果上外观正常部位的展青霉素含量为霉变部位的10-50%。所以如果发现水果发生腐烂霉变，还是趁早扔掉比较好。青霉和细胞膜的结合过程不可逆，会对细胞造成长期的损伤，甚至有致癌的可能。

当然并不是所有坏了的水果都不能吃，这里针对的只是产生霉变的水果，如果买来的水果是因为发生碰撞而损坏，只要不长时间放置以至于细菌滋生，还是可以吃的。