日期:2023-05-07来源:妈妈好孕网人气:25+
包菜是一种营养丰富且非常常见的蔬菜品种,在夏季清爽的包菜清炒已是清爽解腻,如果加上白白的豆腐,这一清二白之色一定会让人暑意全消,那么包菜可以和豆腐一起炒吗?包菜能和豆腐一起吃吗?
可以一起炒的,包菜中含有丰富的纤维,可以促进肠胃蠕动;豆腐里含有很高的钙,二者一起食用可以增加菜品的营养也丰富了菜品的口感。
包菜50g、豆腐200g;
油适量、盐适量、老抽适量、鸡精适量
1.包菜洗净,豆腐沥干水备用
2.包菜用手撕成小块备用
3.豆腐切成约三厘米厚的小块
4.热锅下油,放入豆腐
5.小火慢煎
6.待底部成型后,翻面继续煎
7.煎到双面焦黄为好
8.盛到盘子里备用
9.热锅下油,炒包菜
10.加适量盐调味
11.加适量老抽调味
12.将包菜炒到微软,倒伏为好
13.倒入煎好的豆腐
14.加适量清水焖煮二分钟
15.大火收汁
16.加适量鸡精调味出锅
豆腐选取稍老点的容易煎,注意掌握火候,不要煎糊了。
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