妈妈好孕网 > 养生频道 > 食疗 > 栀子花可以吃吗?栀子花怎么做好吃?

栀子花可以吃吗?栀子花怎么做好吃?

日期:2023-05-07来源:妈妈好孕网人气:42+

栀子花可以吃吗?栀子花怎么做好吃?

又是栀子花开时,清香的味道沁人心脾。很多花瓣是可以食用的,栀子花呢?栀子花可以吃吗?栀子花怎么做好吃?栀子花的做法。

栀子花可以吃吗

栀子花是可以吃的。栀子花在我国南方地区如江西、福建、湖北、湖南、四川等地区栽培量很大,每到夏季花开之时,很多地方有采食栀子花的传统。并且,栀子花除了可以吃,还具有药用价值,有清热、化痰等作用。

据了解,吃桅子花的习俗在江南许多地方都有,吃法还有许多。一般的吃法是把栀子花摘下来后,放在水中浸泡数天,期间需要早晚都换水,保证水质的新鲜。等栀子花瓣颜色浸泡成深色时,就可以捞出来做菜了,也有吃新鲜的,直接用鲜花入菜!

一位曾经吃过的阿姨告诉记者,只要把花放入沸水中煮一下,捞出沥水,撒点葱花、姜丝,放些香油、老醋,搅拌均匀就能吃了。入口便有股清香之味。此外,桅子花还有清炒肉片、炒蛋花等等做法。花儿放人沸水中稍焯,切成碎末,鸡蛋磕入碗中打匀后,将栀子花放入鸡蛋中,搅拌均匀。这个时候锅中加油,烧至八成热,倒入栀子蛋花,撒上葱花、姜丝炒匀即可。

栀子性苦、寒、无毒;气微,味微酸而苦;入心、肝、肺、胃经。栀子花含黄酮类栀子素、果胶、鞣质、藏红花素等,根、叶、花皆可入药,有镇静、降压,抑菌、致泻、镇痛、抗炎,调节

平滑肌,加速软组织的愈合等作用,有泻火除烦,消炎祛热,清热利尿,凉血解毒之功效。

不过许多街头卖的栀子花多长在城市边上,或存在重金属超标的问题,吃起来未必健康。

版权声明:本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容, 请发送邮件至举报,一经查实,本站将立刻删除。
原文链接:https://www.babytaobao.com/shiliao/98230.html

Copyright 2005-2024 妈妈好孕网 |陕ICP备2021008751号-2

本网站尊重并保护知识产权,根据《信息网络传播权保护条例》,如果我们转载的作品侵犯了您的权利,请在一个月内通知我们,我们会及时删除。