毛豆可以放冰箱冷冻吗？毛豆怎样保存？

大家在购买毛豆的时候经常会出现一次性买了很多的情况，一是因为毛豆价格低廉，二就是毛豆味美和时令性，买回来的毛豆怎么保存呢?放进冰箱冷冻起来可以吗？我们接下来一起了解下毛豆可以放冰箱冷冻吗？毛豆怎样保存？

毛豆可以放冰箱冷冻吗

虽然冰箱确实是保存食材的好工具，但是小编并不建议大家将新鲜的毛豆直接放入冰箱冷冻室储存起来。这是因为新鲜的毛豆冷冻之后，毛豆中所含有的营养成分会被破坏掉，特别是长期在冰箱中冷冻储存会更不好。因此建议大家不要将毛豆长时间的放置在冰箱中冷冻。

毛豆怎样保存

如果想要长期储存毛豆可以用下面的方式保存毛豆。先把毛豆剥去外壳，在锅中把水烧开，然后将剥好的毛豆倒入锅中烫1分钟左右马上捞出，并用凉水将毛豆冲凉，之后沥干水分用保鲜膜包起来放入冷冻室。这样可以让毛豆保存较长的时间，另外这种方法同样也适用于豌豆、蚕豆等。