日期:2023-05-07来源:妈妈好孕网人气:13+
山药和豆腐都是白嫩嫩的,都可以用来煲汤喝,营养味道绝佳。那么山药可以和豆腐一起吃吗?山药能和豆腐同吃吗?
营养医师介绍山药是可以和豆腐一起吃的,山药营养丰富,含有淀粉、蛋白质、粘液质等多种营养素,特别是所含的淀粉酶有水解淀粉为葡萄糖的作用,直接为大脑提供热能有,对健脑有重要作用。
材料:山药200克,豆腐400克,蒜头1瓣、酱油、麻油、葱、盐、味精各适量
做法:
1、山药去皮,豆腐沸水烫后分别切成丁;蒜去皮剁成蓉。
2、花生油烧至五成热,爆香蒜蓉,倒入山药丁翻炒数遍。
3、再加上适量水,待沸腾倒入豆腐丁,调入蒜蓉及剩余原料,煮沸。
4、最后撒上葱花,淋上麻油即可。
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