妈妈好孕网 > 养生频道 > 食疗 > 藕里面放糯米的做法 藕里面放糯米叫什么?

藕里面放糯米的做法 藕里面放糯米叫什么?

日期:2023-05-07来源:妈妈好孕网人气:22+

藕里面放糯米的做法 藕里面放糯米叫什么?

中国的美食吃法众多,一种食材可以做出不同的吃法,比如糯米和藕这两种食材也可以搭配出不同的菜肴,其中糯米藕便是很多人爱吃的开胃点心菜,下面就教大家糯米藕是怎么做的需要哪些食材,一起来学习吧!

藕里面放糯米的做法

1、准备工作

首先需要准备食材包括有莲藕、糯米、红糖、白糖、红枣、牙签。接着我们要将糯米用清水浸泡一小时左右,这样之后煮制时糯米会熟得比较快。然后将莲藕去皮同时把红枣、莲藕清洗干净,将牙签用开水烫一遍。

2、方法步骤

糯米藕的具体方法步骤如下:

(1)首先将泡好的糯米沥干水分并加入白糖搅拌均匀;

(2)在洗净去皮的莲藕的一头斜切一刀,切掉的部分不要扔掉,后续还会用到;

(3)接着将搅拌均匀的糯米慢慢灌进莲藕的孔中,尽量保证孔中没有空洞;

(4)然后把切下的部分盖上,再用牙签封口固定好;

(5)将灌了糯米的藕以及红枣一起放入锅中,往锅中添加能没过莲藕的水;

(6)再加入适量红糖,,用大火煮开之后转小火继续煮半小时;

(7)煮好后捞出莲藕放凉切成片,锅内的汤汁用大火加热至浓稠,最后把汤汁浇在糯米藕片上即可。

3、烹饪技巧

一、莲藕需要选择有藕节的,不然塞糯米进去会漏出来。

二、塞糯米时尽量把每个孔内的糯米压实,但也不能太使劲,因为糯米煮好后会膨胀容易挤出来,因此大家可以用筷子慢慢将糯米捅进去。若是孔中有小洞则可以用牙签捅。

三、可以将做好的糯米藕放在糖汁中继续浸泡,并且放在冰箱里冷藏一晚,这样糯米藕会更入味儿味道更好吃。

版权声明:本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容, 请发送邮件至举报,一经查实,本站将立刻删除。
原文链接:https://www.babytaobao.com/shiliao/97850.html

Copyright 2005-2024 妈妈好孕网 |陕ICP备2021008751号-2

本网站尊重并保护知识产权,根据《信息网络传播权保护条例》,如果我们转载的作品侵犯了您的权利,请在一个月内通知我们,我们会及时删除。