日期:2023-05-07来源:妈妈好孕网人气:14+
扁豆是清凉开胃的食物,尤其适合天气燥热的时候吃,能和其他蔬菜下锅炒。那么扁豆可以和土豆一起吃吗?扁豆能和土豆同吃吗?
营养医师介绍扁豆是可以和土豆一起吃的,土豆比扁豆好熟,土豆可以切滚刀块。或先把扁豆炒半熟,再放土豆更好。
1.将土豆去皮、切片,用清水洗一下去粉;扁豆洗净、去筋、掰短。
2.葱切碎、蒜切片。
3.烧热油锅,多一点油,下葱碎、蒜片爆香。
4.倒入土豆
5.倒入扁豆,小火煸炒10钟,然后加盐、生抽、黑胡椒碎翻匀。
6.再加入高汤(或清水),与菜平,小火焖至豆角熟透,最后收收水,即可。
7.装盘,再点缀蒜片,开吃。
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