感冒可以吃白米粥吗?感冒能吃白米粥吗?

感冒了通常都不喜欢吃饭，可以吃点流质的食物补充营养，这样身体才能恢复得快。那么感冒可以吃白米粥吗?感冒能吃白米粥吗?

感冒可以吃白米粥吗

营养医师介绍感冒是可以吃白米粥的，多吃汤和粥有助于消化吸收。感冒时人的肠胃功能变差，清淡的粥和汤相对易消化，同时热汤和热粥可以起到发汗的作用。

白米粥的做法

1.米在冷水中浸泡半小时，让米粒膨胀。

2.铸铁锅将水烧开，水开后倒入泡开的米粒，大火烧开，盖上锅盖，转小火慢熬约20分钟，十分钟时开盖点入少许油。

3.20分钟后开盖，顺一个方向搅拌。

4.搅拌约10分钟，粥成酥稠状，即可食用。

tips

1.开水下米一则不容易糊底，二则此时米粒内外温度不一，产生底压力使米粒表面形成许多微小裂纹。这样一来，不但米粒更易熟，且淀粉易溶于汤中。

2.煮粥时入几滴食用油，既能避免粥外溢，且熬出的粥色泽鲜亮，入口鲜滑。