土鸡蛋和普通鸡蛋营养价值一样吗?土鸡蛋和普通鸡蛋的区别

土鸡蛋和普通鸡蛋大家都听过吧，土鸡蛋就是家里鸡下的，我们现在一般吃的鸡蛋都是人工合成的！那么有人就要问了土鸡蛋和普通鸡蛋营养价值有什么区别呢？下面我们来为大家介绍下吧！

土鸡蛋和普通鸡蛋的区别

很多人认为土鸡蛋会更好吃，营养也会丰富一些，但检测表明，土鸡蛋里的营养含量并不比普通鸡蛋高。而且放养土鸡的产蛋环境卫生状况也是一个问题，由于土鸡生长的环境不好，鸡蛋受到鸡屎污染的情况也比较多。

红壳鸡蛋比白壳鸡蛋唯一的优势在于蛋壳比较厚，储存时间长一些，但是其中所含营养是相差无几的。鸡蛋中的蛋白质集中在蛋黄上，如果饲料中有青叶或者玉米，那么鸡蛋蛋黄的颜色就会加深，的确具有更高的营养价值。

鸡蛋和普通鸡蛋区分方法：

农业专家说，区分普通鸡蛋和绿色鸡蛋的标准有两条：

一是看外观

“绿色鸡蛋”体积小巧，蛋皮颜色以浅红泛白为主;

二是看“本质”

蛋黄发红、油脂多且蛋黄体积明显多于蛋清的就属于“绿色鸡蛋”。

三比个头：

土鸡蛋虽然个头小，但是蛋黄并不比洋鸡蛋小。洋鸡蛋个头大，蛋清水分多，煎鸡蛋时就看出来了，一下油锅哧哧拉拉的直响。