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牛奶和羊奶哪个好?牛奶和羊奶哪个更有营养?

日期:2023-05-07来源:妈妈好孕网人气:35+

牛奶和羊奶哪个好?牛奶和羊奶哪个更有营养?

牛奶和羊奶都是十分健康的乳制品,牛奶大家比较熟知,但是在高原草原地区羊奶更受欢迎。牛奶和羊奶哪个好?牛奶和羊奶哪个更有营养?

牛奶和羊奶哪个好

羊奶比牛奶的营养略高一些。

其实单从动物奶类方面来看,牛奶和羊奶并没有很大的区别,都是含有比较优质的蛋白质、脂肪、钙等矿物质,但是相对牛奶来说羊奶的营养成分更全一些,是最接近母乳的天然乳品。

羊奶和牛奶哪个营养价值高

维生素A含量高于牛奶羊奶中的碳水化合物、烟酸、磷含量都比牛奶略高;维生素A、B含量也高于牛奶。

蛋白质更易吸收羊奶的蛋白结构跟牛奶中的不同,羊奶的酪蛋白含量是比牛奶低,乳清蛋白比例高,更接近人奶,蛋白微粒小,更容易被人体吸收。而且羊奶中异体蛋白含量也比较小,蛋白质结构更接近人体,不含过敏源,对牛奶过敏和体质较弱的人群时可以尝试喝羊奶的。脂肪球容易消化吸收羊奶中脂肪球比牛奶要细小,只有牛奶的三分之一,更接近人乳,而且还含有较多的不饱和脂肪酸,呈现良好的乳化状态,更易被吸收,消化时间比牛奶短100分钟,吸收时间则是比牛奶短14小时。羊奶含有上皮细胞生长因子羊奶中含有一种牛奶中没有的成分:上皮细胞生长因子,这种活性因子跟人乳中的是一样的,是有益于上皮细胞的生长与修复的,能增强人体抵抗力,提高抗病能力。

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