日期:2023-05-07来源:妈妈好孕网人气:33+
果冻布丁是一种非常好吃的饮品,特别适合夏季食用,不过很多人不知道这玩意应该怎么做?下面小编来教大家果冻布丁的做法,有兴趣的就来尝试下吧!
生活需要乐趣和创意,一个小小的甜点带给你的不仅是味蕾的盛宴,更能给人带来愉悦的心情,而果冻布丁就是这样一种味觉和视觉上的双重享受,所谓果冻布丁,就是一层透明的果冻,再加上一层香甜不透明的布丁,二者合二为一,既美味又赏心悦目,那么这个充满创意的甜点是如何制作的呢?其实做法很简单,看一遍就会。
首先将需要的食材都准备好。我们要做的是芒果果冻布丁,所以要准备300g芒果、100ml牛奶、100g淡奶油、白砂糖60g、鱼胶粉20g、QQ糖30g(QQ糖其实是一种胶质)、凉开水适量。
第一步:将20g鱼胶粉加入30ml的水浸泡使其吸收水分,然后加热使其全部溶解备用。
第二步:与此同时将芒果去皮后切成丁,然后搅拌成泥状,平均分成两份备用。
第三步:将淡奶油打发至5成左右后加入100ml牛奶和60g白砂糖以及一半芒果泥搅拌后均匀,最后加入鱼胶粉搅拌后倒入模具中,每个模具内倒一半,然后放入冰箱冷藏2小时左右。
第四步:将QQ糖加入30ml凉开水加热使其融化,然后将另一半芒果泥倒入搅拌均匀,将已经凝固好的模具拿出来填满另一半,再冷藏1小时左右即可取出食用。
鱼胶粉加热的时候不要煮在沸腾,差不多60摄氏度的时候就会溶解了,所以要注意用小火,鱼胶粉溶解之后最好隔着热水温着,鱼胶粉在10-15摄氏度的时候会凝固,夏季无所谓i,冬季温度低的时候要用温着,以免凝固了。另外如果要做其他口味的果冻布丁,只需要将芒果换成其他水果即可。
果冻作为休闲食品,晶莹剔透、色彩绚丽、口感甜美爽滑、汁感丰富并富有天然水果的感觉,深受广大消费者特别是少年儿童的喜爱。
果冻产品是指以水、食糖和增稠剂等为原料,经溶胶、调配、灌装、杀菌、冷却等工序加工而成的胶冻食品。根据果冻的形态,分为凝胶果冻和可吸果冻。凝胶果冻是指内容物从包装容器倒出后,能保持原有形态,呈凝胶状;可吸果冻是指内容物从包装容器倒出后,呈半流体凝胶状,能够用吸管或嘴直接吸食。
版权声明:本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容, 请发送邮件至举报,一经查实,本站将立刻删除。
原文链接:https://www.babytaobao.com/shiliao/96290.html
上一篇:薄荷可以驱蚊吗?薄荷驱蚊效果好吗
Copyright 2005-2024 妈妈好孕网 |陕ICP备2021008751号-2
本网站尊重并保护知识产权,根据《信息网络传播权保护条例》,如果我们转载的作品侵犯了您的权利,请在一个月内通知我们,我们会及时删除。