松茸泡酒怎么清洗?松茸泡酒的方法

松茸除了可以食用，竟然还可以泡酒呢，并且也有很好的保健作用。男士们总爱在吃饭时小酌一杯，那么松茸酒应该是最好的搭配了吧。松茸泡酒怎么清洗？松茸泡酒的方法是什么呢？

松茸泡酒怎么清洗

松茸泡酒，不像松露那么简单，因为松茸清洁的难度要大好多。

松茸泡酒，绝对不能用水洗，而是要用一条拧干水的湿毛巾将松茸擦干净即可。

松茸顶部有一层黑褐色的茸，起初我还以为要刮干净，其实不然，那层黑色的茸正是松茸很有益的一部分，完全无须刮去。

将松茸擦干净后，可以先弄点酒将松茸简单清洗一遍，再将松茸放进注满酒的坛子里密封起来，据说半月后，松茸酒已经很入味可以饮用了。

松茸泡酒的方法

原料：松茸干菌丝、高粱酒或玉米酒

配料：枸杞、灵芝、人参

比例：1公斤酒加入25克松茸干菌丝、枸杞40-50克、灵芝40-50克、人参40-50克。

办法：装入土陶罐密封，在10-15℃条件下催陈6-9个月，取上清液，过滤、灌装。