日期:2023-05-07来源:妈妈好孕网人气:19+
猪肝的味道有那么一点苦涩,有的人就不喜欢吃,尤其用来炒菜就不吃了。那么猪肝可以和鸡蛋一起吃吗?猪肝能和鸡蛋同吃吗?
营养医师介绍猪肝是可以和鸡蛋一起吃的,猪肝可以同鸡蛋一起给宝宝吃的,如果没有吃过的话,需要从少量开始,一样一样添加。
1.猪肝洗净,去胆囊,切片;
2.鸡蛋磕入碗中,搅匀;
3.香菜切小段;
4.锅上火下少许油烧热,加盐及适量水烧沸,放入猪肝煮至变色,徐徐倒入鸡蛋液搅匀;
5.烧沸后放香菜段即可。
猪肝中铁质丰富,是最常用的补血食物,其营养含量是猪肉的10多倍。
猪肝中还含有多种维生素,胆固醇含量也不低。1千克猪肝含胆固醇高达400毫克。
猪肝中维生素A的含量远远超过奶、蛋、肉、鱼等食品,具有维持正常生长和生殖机能的作用,能保护眼睛,维持正常视力,防止眼睛干涩、疲劳,还能维持健康的肤色,对皮肤的健美具有重要意义。
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