草莓有点烂还能吃吗？草莓烂了一点还能吃吗？

草莓水果最适合的季节在于夏天6月份左右，不过因为现在各类恒温种植技术，所以草莓在各个季节都能吃到，冬天你也可以去摘草莓，那么当你摘买回来的草莓放了几天有点烂了还可以吃吗？

草莓有点烂还能吃吗

草莓烂了一点是可以吃的，只需要将腐烂的笛梵去掉就可以食用了，但是如果草莓腐烂的地方太多，则不易食用，或者吃起来有异味也是不能吃的。草莓很容易变质，因此不适合一次性购买太多，最好是吃多少买多少，每次都购买新鲜的草莓最佳，下面就来详细了解草莓吧。

1、变烂分析

草莓的果皮较薄，在采摘之后会很容易出现损伤的现象，这个时候细菌等微生物就会在这个地方大量的繁殖，从而导致草莓腐烂。而且草莓中含有丰富的营养成分，可以为微生物提供充足的营养繁殖，因此草莓的变质速度会非常快。微生物在草莓内部代谢的时候，不仅会消耗大量的营养，而且还会产生较多的有害代谢产物，因此不可以食用腐烂草莓部分。如果只有一点腐烂也需要将腐烂的部分驱除后才可以食用。

2、草莓价值

草莓不就味道可口迷人，而且营养丰富，可以为人体带来不少的好处，食用后具有生津止渴、清热解毒、消炎止痛、护发、美容护肤、保护心血管、增强记忆力、提高免疫力、润肠通便、利尿消肿、增强食欲、润肺止咳、促进骨骼发育等功效，适当食用还可以治疗咳嗽、支气管炎、喉咙干涩、咽喉肿痛、小便不畅、便秘、水肿、记忆力减退、脱发、糖尿病、食欲不振、口感舌燥等不适病症。

3、注意事项

吃草莓虽然可以为人体带来不少的好处，但是在饮食方面也有很多需要注意的地方。草莓不可以食用畸形草莓，畸形草莓中含有一些对人体不利的激素，孕妇食用容易导致胎儿发育畸形，儿童食用容易导致生长发育畸形，对健康不利。草莓中含有大量的酸性物质，会腐蚀牙齿表面结构，因此不可吃太多，而且吃完草莓后要及时漱口或刷牙。草莓中含有较多的草酸钙，因此患有泌尿系统疾病或者肾功能不好的人，不适合吃太多的草莓，以免病情加重。在清洗草莓的时候一定要细心，以免草莓凹进去的部分含有有害微生物，可以用盐水或者淘米水浸泡5分钟后再清洗，这样不就可以消灭细菌，而且还可以讲解草莓表面残留的农药。

草莓天天吃抗压力道强

我一定要成功！」这是大部分上班族共同的愿望，凭藉着有志者事竟成的精神，勇敢追逐自己的梦想，为人生打 ，期盼着出人头地的一天。年轻人最怕被冠上草莓族的封号，因为没有企业要用一碰就破、一捏就烂、一踩就扁的草莓族。欠缺抗压性是很多年轻人最大的弱点，那麽该如何才能增加抗压性，来面对现实环境的千锤百链呢？均衡饮食，充分摄取应付压力所需的营养素以增强免疫力，少让病痛来搅局，就是最基本的抗压法则！

◎均衡摄取6类饮食

健康均衡的饮食包含全榖根茎类、豆鱼肉蛋类、低脂奶类、蔬菜类、水果类及油脂与坚果类，摄取适合自己的分量，配合三餐定时定量，不要暴饮暴食。

◎高纤蔬果通畅肠道

压力大易便秘，多摄取富含纤维的蔬菜、水果、高纤谷物准没错！纤维质是预防便秘的最佳利器，建议每日摄取5份蔬菜水果（3份蔬菜＋2份水果），蔬菜1份大约是1碟100克的各种生鲜蔬菜（可食的部分），煮熟後，大约是半个饭碗的量。水果1份相当於1个棒球大小，或约1饭碗切好的各种水果。天天5蔬果不仅能摄取到纤维素，其中还有矿物质，这些都是可以帮助情绪稳定的微量元素。

◎B群可增强抗压力

维生素B群是能量代谢的辅助因子，在身体中扮演着维护神经系统稳定、协助能量代谢、调节内分泌等功能。当身体压力提高时，会加速维生素B群的消耗，而当维生素B群缺乏时，容易出现疲倦、精神不集中等现象。其组成如下：

● 维生素B1：维生素B1参与身体能量代谢，同时也是氨基酸与碳水化合物代谢的辅助酵素之一。当缺乏时，会有欲振乏力、无精打采的疲倦感，长期下来会造成身体压力。

丰富来源：全谷类、瘦肉、牛奶、动物内脏、豆类、酵母等。

● 维生素B2：在人体内会与蛋白质结合，形成多种不同重要酵素，参与身体新陈代谢。

缺乏时容易会发生肌耐力不足与疲劳的现象。

丰富来源：牛奶、全谷类、肉类、蛋类、酵母等。

● 烟硷酸：是身体能量及新陈代谢不可或缺的营养素。饮食中缺乏烟硷酸，初期易有情绪低落不稳、紧张、迟钝、易怒等现象。

丰富来源：全谷类、酵母、牛奶、瘦肉等。

● 维生素B12：不仅能维持所有细胞的正常代谢，也是红血球生成的重要元素。若摄取不足，会造成贫血以致身体含氧量降低，进而容易感到疲劳。

丰富来源：小鱼乾、肉类、牡蛎、鲑鱼、奶类等。

◎C、E绝对不能少

维生素C、维生素E是重要的抗氧化维生素，尤其维生素C不仅可帮助氧化的维生素E还原，当压力上升时，亦会增加消耗速度。许多新鲜蔬果如：柑橘、芭乐、木瓜、草莓、奇异果、花椰菜、绿豆芽、甜椒等，均富含维生素C；植物油、坚果类、深绿色蔬菜、小麦胚芽、五榖类，则是维生素E的主要来源。

◎钙镁锌小兵立大功

● 钙：钙除了是牙齿与骨骼的组成成分，也是参与神经传导、肌肉放松等荷尔蒙作用的重要角色。情绪焦躁不安时，适度补充钙质，有安抚情绪的效果。

丰富来源：牛奶、乳制品、优酪乳、起司片、豆腐、小鱼乾等。

● 镁：体内超过300种酵素的活化都需要镁，除了参与能量代谢作用，镁也有安定神经系统的效果，适当补充可以帮助肌肉纾解压力。

丰富来源：五谷类、肉类、深色蔬菜、海鲜食物等。

● 锌：除了促进生长与性器官发育，锌也是70种以上酵素的组成成分，具有稳定情绪、减轻疲劳的功效，是抗氧化、提高免疫力的重要元素之一。

丰富来源：蚝、蛤、蚵、牛肉、瘦肉、全谷类等。

◎不要吃进额外负担

● 高油脂食物：汉堡、炸鸡、薯条、披萨、冰淇淋及带皮多油脂的肉类等。这些食物会让头脑迟钝、疲倦，血液也容易变得黏稠，造成循环不良，不但增加胃排空的时间，过量的脂肪还会沉积在血管壁上，造成血管阻塞、换氧能力降低。

● 高盐分食物：速食面、洋芋片、香肠、火腿、热狗、卤味、番茄酱、酱油，以及腌制、罐头加工食品、调味料等，均含有大量盐分，易使血压上升，情绪更紧绷，长期下来还会加重心脏和肾脏的负担。

● 高糖食物：加糖果汁、饮料、汽水、甜味饼乾、蜜饯及各式精致甜点等。甜滋滋的美食虽可在短时间内发挥镇静效果，但也可能被肠胃快速吸收，使血糖急遽上升又下降，当血糖突然降低会引发心悸、紧张、焦虑等症状。因此，减少糖分摄取不但有益健康，也能稳定情绪。

◎水可活络全身细胞

每天至少喝2000-3000c.c的水来促进体内正常代谢，活络全身细胞，是必要的。因为人的脑部一旦缺水就容易疲倦与头痛。人体超过80%是水，水是身体所有运作的基本环境，想快乐健康吗？请多喝水！补充水分还是喝简单的白开水最好。

此外，规律的运动习惯可强化心肺功能、增强身体面对压力时的应对能力，相关研究也显示运动可减轻焦虑。规律生活及良好睡眠习惯则可让身体获得充分休息，以因应不时之需。

抗压饮食示范食谱

杂粮高纤饭

材料（4人份）：糙米320公克、麻竹笋240公克、乾香菇20公克、鸡胸肉120公克、冬虾10公克、芫荽20公克、红葱头20公克、油2大匙、盐适量

做法：

1.糙米洗净，浸泡3小时，煮熟备用。

2.鸡胸肉烫熟剥丝、麻竹笋烫过去除苦味并切小丁备用。

3.以少许油爆香红葱头、冬虾与乾香菇。放入糙米饭翻炒数下，再加入鸡胸肉丝、麻竹笋拌匀，以适量的盐与酱油调味。

4.将拌匀的饭放入电锅内锅，再蒸10分钟使味道均匀融合。

5.起锅前加入切碎的芫荽搅拌均匀即可。

芦笋炒鲜菇

材料（4人份）：粗绿芦笋300公克、草菇80公克、红黄椒50公克、蒜头10公克、肉丝80公克、油2大匙、盐适量、黑胡椒适量

做法：

1.芦笋洗净切斜段、草菇剖半、红黄椒切条状、蒜头切片备用。

2.热油锅爆香蒜片，将肉丝下锅炒至半熟。

3.将芦笋下锅拌炒，炒至半熟时放草菇下锅同炒，沿锅边倒入少许开水稍微焖一下。

4.快熟时放入红椒一同翻炒数下，加盐及黑胡椒调味即可起锅。

水果酸奶

材料（4人份）：草莓4个、柳橙1个、奇异果1个、新鲜蓝莓15-20个、市售酸奶1个、蜂蜜适量

做法：

1.将草莓、奇异果洗净去皮切片备用，蓝莓洗净备用。

2.柳橙洗净去除外皮，取1瓣去除薄膜，只取果肉备用。

3.酸奶拆开包装、倒入浅盘或冰淇淋杯中。

4.将水果放至酸奶上即可。