日期:2023-05-07来源:妈妈好孕网人气:18+
刺角瓜是一种长相奇特的水果,又名奇瓦诺果,非洲蜜瓜,火参果,火星果,火天桃,爆炸果。里面的果肉是绿色的,外面有一些奇怪的刺。这种冷门水果可能你不太了解。那么,刺角瓜的功效作用有哪些?刺角瓜的营养价值食用禁忌
火参果(Cucumismetuliferus)又名奇瓦诺果,非洲蜜瓜,火参果,火星果,火天桃,爆炸果。为葫芦科黄瓜属一年生的蔓性草本植物,表皮非常坚硬、凹凸不平。肉质细腻多籽,像黄瓜一样呈凝胶状,口味清甜。
看上去奇特的火参果是许多人挚爱的水果,中文一般译作“非洲蜜瓜”,也有管它叫“火天桃”的。在原产地由于其根系能够达到地下含水层,因此它曾经是当地人重要的维生素和水的来源。
火参果的口感类似于黄瓜、西葫芦的混合,而味道类似香蕉、黄瓜和柠檬的混合味。
在清洗干净剥去外皮后,可将刺角瓜切成薄片或切成小方块状食用,或是打成果汁。也可以对切,再用汤匙挖出果泥食用。
刺角瓜食用时可以切开顶部,插入吸管直接吸食,也可加入蜂蜜混合,风味绝配,是不可多得的天然饮品。
火参果可以制成非常棒的沙拉酱,也可以代替醋来食用。
在火参果汁中加入几滴的酸橙汁、柠檬汁和少许的糖,会有特别的疗效可以抑制口乾,味道就像柳橙利口酒一样(利口酒,即具甜味而芳香的烈酒)。
火参果的果泥可以加入调味酱、汤、沙拉、冰冻果子露、优格当中食用。
材料:火参果、蜂蜜
做法:
1)火参果先用清水洗净;
2)对半切开;可以看到类似黄瓜瓣一样的籽;
3)用勺子把籽取出用小碗或者杯子装好;
4)加入蜂蜜,拌匀即可!食用时可用吸管取食。
注意事项:
1)选择一些较为成熟的火参果,不然会有点酸;
2)或者可以加点蜂蜜,也可以加酸梅粉食用,这样吃更具风味;
3)小孩子慎重,需要小心火参果的籽。
辣酱火参果
材料:辣椒酱、火参果
做法:
1)火参果先用清水洗干净
2)用刀将火参果切开,将里面的东西倒出来装到杯子里
3)根据个人爱好情况加入适当地辣椒酱,拌匀即可食用
注意事项:
1)如果是绿色的,请耐心等待几天再吃。
2)如果放入冰箱冰镇一下,风味更佳,更适合夏季炎热的气候
3)小孩子食用更要慎重
1:刺角瓜是一种高营养的特色水果,这种水果中有大量的维生素,人们食用以后可以起到安神补脑的作用,另外经常食用对人类的心脏也有很好的保健功效,可以减少心脏病的发生。特别适合老年人或者从事脑力工作的人群食用。
2:刺角瓜中有多种微量无素和氨基酸,人们食用以后可以起到排毒养颜以及减肥的美容等多种作用,是许多女性最喜欢食用的保健水果。
3:刺角瓜中有大量的维生素C,果肉中还有许多粗纤维存在,人们食用这种水果以后可以起到清理肠胃的作用,减少食用油腻食用带来的不适感。可以起到平衡膳食营养的作用。长期坚持食用可以起到不错的减肥效果。
在挑选刺角瓜的时候,要注意刺角瓜是橄榄状果形,以鲜红色外皮果大肉实、有芬芳香气者为优。有光泽、刺角瓜是热带水果,最好现买现吃
刺角瓜具有很高的营养价值,它集于水果、花蕾、蔬菜、医药优点于一身。不但营养丰富、功能独特,很少有病虫害,几乎不使用任何农药都可以平般生长。因此,刺角瓜是一种绿色、环保果品和具有必定疗效的保健养分食品。它富含维生素B1、B2、B3和维生素C、胡萝卜素、花青素,并含有钙、磷、铁等微量元素和水溶性膳食纤维,具有明目降火,预防便秘、养颜美颜、预防贫血等多种功能。那么刺角瓜到底有没有坏处,有哪些食用禁忌呢?
刺角瓜的果皮里面因为不含有机酸和单宁,所以不会像一般的水果皮那样觉得涩口,但是由于它肉质化了,所以口感还是可以让人接受的。在吃刺角瓜时,可以用小刀刮下内层的紫色果皮——他们可以生吃,也可以凉拌或者像霸王花一样放入汤里。总之,吃刺角瓜浪费刺角瓜皮十分可惜。刺角瓜的缺点只有一个——它并不难吃甚至可以称之为美味,但是它毫无风味可言,既不含有机酸,也不含酯类芳香因子。因此它的甜味很单调——也许不能让一些嘴刁的女孩子喜欢。
在挑选刺角瓜的时候,要注意刺角瓜是橄榄状果形,以鲜红色外皮果大肉实、有芬芳香气者为优。有光泽、刺角瓜是热带水果,最好现买现吃,但是也可以在火龙果的吃法一文中做进一步了解。如需保存,则应放在阴凉通风处,而不要放在冰箱中,以免冻伤反而很快变质。食用鲜食、榨汁、做沙拉。刺角瓜在夜间可吸收二氧化碳,释放氧气,有环保、净化空气、保护环境的作用。
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