日期:2023-05-07来源:妈妈好孕网人气:59+
鱼籽富含多种对身体有益的成分,日常食用对身体益处多多。女人在怀孕期间营养供给量比较大,因此,必须多吃营养成分比较高的东西。那么,孕妇可以吃鱼籽吗?孕妇吃鱼籽有什么好处呢?
孕妇可以吃可以吃。鱼籽营养丰富,其中含有蛋白质、不饱和脂肪酸、多种维生素和微量元素等成分。对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。对小儿和孕妇尤有补益功效。但是鱼籽富集很多污染和微生物。不建议吃太多。
食材用料:鱼籽800克、南豆腐500克、生姜5片、大蒜15克、油80克、盐两小勺、豆瓣酱15克、剁椒酱10克、料酒15克、香醋30克、鸡精半小勺、水适量
做法:
1、鱼籽去除鱼肠,清洗干净,滤干备用
2、青红尖椒斜切成圈,大蒜切末,生姜切片
3、煎锅倒入油,开小火,冷油下入鱼籽,慢慢煎至两面金黄,鱼籽熟透
4、将煎好的鱼籽盛入煲中
5、将尖椒、生姜、大蒜过油煸香
6、将豆腐块、煸过的尖椒、姜蒜倒入煲中,加入盐、豆瓣、剁椒、料酒、醋等作料
7、加入适量清水,搅拌均匀后,中火煮沸后转小火,炖25分钟即可,最后加入鸡精调味
食材用料:鲜鱼籽、生菜、熟米饭、土豆、蚝油、黄金虾酱、盐、胡椒粉、料酒
做法:
1、土豆去皮切块,上屉蒸熟,压成土豆泥待用
2、鲜鱼籽去掉筋膜、抓散,用清水冲洗去除血水、控净水份待用
3、热锅入油,三成热时下入姜末和蒜末小火煸出香所,下鱼籽中火炒出水份、炒香后烹入料酒翻炒均匀
4、加入蚝油、黄金虾酱(没有可不放)、白糖、生抽与鱼籽一同炒匀,加半碗高汤,烧开炖10分钟,收汁撒葱末即可
5、净锅加入余下的半碗高汤,加胡椒粉、盐、蚝油、土豆泥炒匀至粘稠即可
6、生菜用加了盐的净水泡半小时,再用清水冲洗干净、控净水份,包上适量鱼籽和土豆泥,撒上香菜、香葱末即可吃上香喷喷的生包鱼籽饭
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