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梨子黑心了还能吃吗?梨子心为什么黑了

日期:2023-05-07来源:妈妈好孕网人气:28+

梨子黑心了还能吃吗?梨子心为什么黑了

梨子经常食用的水果,很多朋友在吃梨子的时候发现梨子心黑了,那么这时候还可以吃吗?梨子心为什么黑了呢?下面让我们来一起介绍下吧!

梨子黑心了还能吃吗?

梨子是秋天很常见的一种水果,大量上市的时候我们几乎都可以天天吃到,不过有时候买多了,或者购买了一些不新鲜的梨子,就很容易出现梨子黑心的情况,黑心的梨子还能吃吗?其实能不能吃还需要看情况,只要果肉是好的,就可以吃,下面就来详细了解梨子黑心的原因吧。

可以食用

大部分梨子黑心是因为梨子下面出现了裂缝,导致梨子核被细菌等微生物感染导致的,但是由于梨子核与果肉之间也有一层保护层,因此出现这种情况后,果肉一般情况下都是好的,所以这样的梨子是可以吃的。但是如果梨子黑心之后,又放置了一段时间,就可能导致果肉也被感染,从而导致变质,这样的梨子就不能吃了,所以对于梨子黑心的情况,需要看果肉是否变质或者有异味,如果是好的,则是可以吃的。

营养价值

吃梨子是可以为人体带来不少好处的,吃梨子具有补肾益精、解酒、润肺止咳、解暑、增强记忆力、促进消化、增强食欲、清心降火、生津止渴、清热解毒、消炎止痛、利尿消肿等功效,适当吃梨子还可以治疗上火、食欲不振、水肿、骨质疏松症、便秘、口感舌燥、小便不畅、咳嗽、伤寒发热、记忆力减退、肺炎、消化不良、咽喉肿痛、醉酒、支气管炎、燥热等不适病症。

食用须知

梨子中含有较多的糖分,因此糖尿病患者食用梨子,以免并且加重。梨子为寒性食物,不可大量食用,以免引起腹泻,而且脾胃虚弱、体质虚寒这不宜食用,以免病情加重,但是可以少量食用煮熟的梨子。梨子不可与萝卜一同食用,两种食物之间相互作用,对机体代谢会产生很多不利影响。

黑心梨吃了会怎么样

黑心梨,是梨子在储藏过程中出现的一种病害。梨子的黑心程度较浅时,一般很难分辨出来,如果梨子的黑心程度较大,那么其表皮色泽就会发暗。不过未发黑的果肉部分仍可食用。

梨一旦出现黑心,就说明已经受到了细菌的侵害,最好不要再吃了。

梨子选购方法介绍

一、看果柄

当前是梨成熟的季节,新采摘的梨果柄通常色泽饱满,颜色发青,放置多时后,果柄会变枯发黑,因此在挑选时可以选择果柄发青、色泽饱满的梨子。

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二、闻香气

成熟的梨子会散发出特有的清香味。未熟的气味较淡,甚至有点青涩味;而熟过头的梨子则散发出淡淡的酒味,此时果肉发软、味道不佳。

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三、掂重量

成熟的梨子,水分十分充足,掂起来很沉;随着摆放时间越久,水分大量蒸发,果肉越发酥软,变得不新鲜,因此购买时要掂一掂,选择较重的梨。

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四、辨色泽

果实成熟时,果形端正,光泽鲜艳,因品种不同而呈青、黄、月白等颜色,无霉烂、冻伤、虫机械伤,并带有果柄,果点分布均匀,灯光照耀下有一定的蜡质。

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由于品种及天气的原因,同一品种的梨子有公母之分。在选购时,可从外形上来区别。雄梨脐部外凸,肉质粗硬,水分较少,甜性也较差:雌梨脐部深凹,肉嫩、甜脆、水多。

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