美心月饼和半岛月饼哪个好吃?半岛月饼好吃吗?

香港美心流心奶黄月饼，真的好好吃！它是真的会流心的哟！今天妈妈好孕网小编就要为大家介绍一下，美心月饼和半岛月饼哪个好吃?半岛月饼好吃吗?

美心月饼和半岛月饼哪个好吃

半岛月饼

香港半岛月饼，半岛酒店镇店之宝，世界上最好吃的月饼，月饼中的劳斯莱斯!蛋黄和皮分开，不粘在一起，很好吃。

有一款月饼比限量产品还火，很多人到香港不炒iPhone炒月饼，炒的就是香港半岛酒店的奶黄月饼。虽然当年4月到7月，已经预定了一半，而剩下的3万多盒月饼，1个小时卖完!

不论哪种奶黄月饼，只要是正品，口感都是香酥不腻，奶香浓郁!张国荣钟楚红刘德华众多明星到半岛酒店都要点“奶黄包”，用来制作“奶黄包”的半岛黄油就是用来做月饼的材料。

美心月饼

已经11年全港月饼销量冠军，里面比较多油，见仁见智，他家经常出新口味，如不同类型的冰皮，比较受年轻人的喜爱。冰箱里面拿出来，没有结块的现象，很好。

月饼的保存

第一，月饼也可以制作美食，把月饼切成片夹在无油的粗粮中食用，或者把枣泥、豆沙馅掏出来，混在八宝粥和燕麦粥里。用月饼搭配五谷杂粮，降低了其中油脂和糖分的浓度，这样高油高糖的危害就减少了。

第二，月饼含有丰富的油脂和糖分，受热受潮都极易发霉、变质，所以一定要将月饼存放在低温、阴凉、通风的地方。一般来说，月饼皮软、水分大、易变质，最好将月饼连带包装盒一起放入冰箱冷藏室，食前一小时取出，可保证它的口味。如果家里的月饼两三天内能吃完，室温保存即可。当时吃不完的月饼宜连内包装一起放入冰箱保存。

第三，月饼要轻拿轻放，尤其是苏式月饼因皮酥松，最容易破碎。如果饼皮脱落，不仅影响外观，而且影响口味、质量，并且易受潮变质。

第四，月饼存放时，不宜与其他食品、杂物放在一起，以免串味，失去应有的口味和特色。存放期间还要注意防止蟑螂、蚂蚁、老鼠等侵食，以防传染疾病。为保证月饼的质量新鲜，购买盒装月饼或散装月饼时，均应看清生产日期或出厂日期，以便掌握保存期。

月饼的选购

看品牌、看包装

1.看品牌，尽量选择那些名牌老字号的产品。

2.看商标，买生产标识规范齐全的产品。

3.看生产日期和保质期。

4.看包装外部的好坏，毕竟是送礼佳品。

看外观

首先是月饼的块型大小均匀、周正饱满。广式月饼表面呈浅棕色，立墙为乳黄色，蛋浆涂抹均匀，且图案标有厂名和馅芯。京式月饼无图案、品名，如自来红面皮棕黄色，不光秃，不生不糊，不跑糖不露馅。

闻气味

质量新鲜的月饼，能散发一种月饼特有的扑鼻香味，由于原料不同，皮馅香味各异。如果是使用劣质原辅料制作或存放时间较长的月饼，则会闻到一股异味或哈喇味。

品尝

一般广式月饼是薄皮大馅、口味纯正、口感绵软爽口。馅芯以莲蓉、椰蓉、蛋黄、水果和各种肉馅为主，甜咸适度。京式月饼的皮馅制作精细繁杂。月饼皮有油皮、油酥皮、澄浆皮和京广皮四大类;馅芯又分为炼馅、炒馅、擦馅三个类别，馅芯内含果料较多，切开后可看到桃仁、瓜仁、麻仁、桂花、青红丝及各种果料，自来红月饼还含有冰糖，吃起来松酥利口、绵软细腻。质量低劣的月饼不仅皮馅坚韧没有酥松感，往往还会有一种苦涩味。

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