日期:2023-05-07来源:妈妈好孕网人气:33+
五仁月饼是陪伴我们时间最常的月饼,从小时候吃到现在,不过随着各种月饼的横空出世,现在越来越多的人不喜欢吃五仁月饼了!五仁月饼主要又杏仁、核桃仁、花生仁、芝麻仁和瓜子仁,其中营养价值非常高,那么问题来了,吃五仁月饼的话会胖呢?一个五仁月饼的热量是多少呢?下面我们来一起介绍下吧!
吃多了一定会,尽量少吃
里面糖分和脂肪含量都很高,建议你看一看包装上的营养成分表,现在各种食品都必须在包装上注明营养成分,高热量的尽量少吃
五仁月饼热量:
419大卡/100g
100g所含热量需要慢跑62.5分钟消耗完。每100克该食物含有:碳水化合物53.05克;脂肪20.52克;蛋白质7.69克。
月饼新国标明确,使用核桃仁、杏仁、橄榄仁、瓜子仁、芝麻仁等5种主要原料加工成馅的月饼可称为“五仁月饼”。
记者走访省会多家超市发现,各个厂家的五仁月饼配料不尽相同。多数的月饼配料中没有橄榄仁,而是以花生仁替代。只有一款“桂香阁”品牌的五仁月饼,配料表里包含瓜子仁、核桃仁、杏仁、芝麻仁、花生仁、橄榄仁。
记者采访发现,对于五仁月饼究竟是哪五仁,大部分消费者并不清楚:“就是花生仁啊、核桃仁啊、瓜子仁啊这一类的。我也不知道国家有没有规定的。”
记者还发现,有些月饼厂家玩起了文字游戏,把五仁的“五”加上了单立人,变成了队伍的“伍”;有的则称为“果仁月饼”,配料表上只列出了3到4种果仁。这也让很多消费者挑花了眼。
为什么一些厂家不愿意添加新国标列出的橄榄仁呢?一位业内人士告诉记者,橄榄仁在国内主要来自广东、广西一带,产量较少,价格昂贵,每公斤的价格达到三四百元。不少厂家出于成本考虑,用其它果仁替代。
那么,不包含橄榄仁的月饼能否被称为五仁月饼呢?对此,全国烘焙制品标准化技术委员会糕点分技术委员会出台文件显示:新国标中所列出的五种果仁,是基于“广式五仁月饼”的基本描述,但“等”字的提出,是指在广式五仁月饼配料中不限于上述五种果仁的使用。也就是说,橄榄仁可以用其他果仁代替。
中国食品安全协会副会长、米莎贝尔食品有限公司总经理刘士进:“你要叫五仁月饼,不能低于干果的五种果仁,不是说非要那五种仁。”
网友甲觉得“五仁月饼太难吃不配存活在世上”,而试图用剪刀“捅死五仁月饼”。网友乙觉得五仁月饼中的红绿丝,简直是黑暗料理中的“红绿黑暗料理”,叫嚣着要把五仁赶出月饼界。众多小伙伴认为,五仁月饼里杏仁、核桃仁、花生仁、芝麻仁和瓜子仁混在一起,甜不甜咸不咸,吃到嘴里的感觉是“又咸又干”,就跟吃米饭咬到沙子一样的难受,简直是对味觉的折磨。这里插播一则论据——青年问禅师:“王菲、李亚鹏、周迅、张柏芝、谢霆锋都单身了,明星们个体很耀眼,为何在一起就不行?”禅师拿出一碟芝麻、一碟花生、一碟瓜子、一碟核桃、一碟杏仁让青年分别品尝,问他:“好吃吗?”青年点了点头。禅师又拿出一块五仁月饼给青年品尝,青年吐完恍然大悟。。。
五仁月饼为什么被黑?下面是一些网友神吐槽:有一天五仁正在刷微博,看到#五仁滚出月饼界#上了热门,顿时哭倒在众饼的怀里。它说:偶吧,我都这么努力了!为什么大家还是不喜欢我?众饼慢条斯理地说:仁宝别怕,最后卖不出去的我们都会被拖出去炒辣椒,只有你会被完整地扔进垃圾桶,么么哒。人性呢?你们知道五仁月饼有多努力吗??你们这样让五仁怎么在饼界混??饼界会怎么看他??五仁滚出了月饼界就会好吗?哼!
五仁月饼为什么被黑?但其实呢,在北方和广东广西地区,大部分人月饼的首选口味却依旧是五仁。五仁月饼属于广式月饼,后来在传统的广式五仁月饼配方上进行了改进,既保留了广式月饼的原有风格,又渗入云南地方风味。同时,五仁月饼是各式月饼中最为著称的,因馅中有杏仁、桃仁、花生仁、麻仁和瓜子仁而得名。它具有配料考究、皮薄馅多、味美可口、不易破碎、便于携带等特点。纯正的五仁月饼实际上是越嚼越香的,但市面上用低价果仁做成的“缺心眼”五仁月饼,这可能是很多人“误会”五仁的重要原因之一。如果你吃到了正宗五仁月饼,记得来给五仁君正名啊!
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