日期:2023-05-07来源:妈妈好孕网人气:29+
青蟹和大闸蟹都是螃蟹的种类,而且都是比较出名的,那么问题来了,青蟹和大闸蟹到底哪个更好吃呢?它们两者有什么区别呢?下面我来一起分析下!
--还有就是萝卜白菜各有所爱
--有蟹黄的就好吃
--青蟹爆炒,大闸蟹清真,各有千秋
--阳澄湖大闸蟹 好难吃。
--这个话题我 和我老婆经常说的,看电视里说阳澄湖大闸蟹怎么好怎么好,我都要笑翻,喜欢阳澄湖大闸蟹的都是一些内地佬,没有吃过海鲜的,很多海蟹比大闸蟹的档次高几倍都不知道,大闸蟹和我们这里的田蟹差不多同档次,我经常吃梭子蟹,味道鲜美,壳比青蟹薄,不过青蟹也不错,性价还是梭子蟹高点,选阳澄湖大闸蟹那是外行人吃的。
--这蟹不一样能比吗 就像男人和女人 同是人 你说能比那个美丽吗? 或者那个帅
1、生活环境不同。三门青蟹生活在海中,是所有海蟹中肉质最为肥美的一种;而阳澄湖大闸蟹生活在淡水湖中,属河鲜之列。
2、个头不同。从个头上看,三门青蟹明显大于阳澄湖大闸蟹。
3、价格不同。虽然三门青蟹与阳澄湖大闸蟹齐名,但是价格上二者有着显著差别。据了解,最小的阳澄湖二级蟹也要39.9元一只,最大的半斤以上的特级蟹,则需178元一只。而一只半斤重的三门青蟹,能卖出100元就已经不错了。
至于三门青蟹与阳澄湖大闸蟹哪个更好吃,不同的人心中有不同的答案,百科君也无法给出一个肯定的答案,这个必须是二者都尝试后,根据个人的喜好来确定。
作为一个阳澄湖人,虽然每年蟹季吃大闸蟹到吐,但第二年蟹一上市还是忍不住要吃。
阳澄湖大闸蟹难吃?可能是你吃到的不怎么好。我也吃到过蟹黄很稀,有点苦的蟹,这确实不好吃。但因为家里很多亲戚朋友做蟹生意,所以吃到的更多是好蟹,雌蟹蟹黄紧实,一口下去一口香气,雄蟹蟹膏饱满,一口下去粘的张不开嘴。好的蟹吃上去有一点甜津津的味道,蟹肉也很紧实。
大闸蟹只要清蒸就是最好的烹饪方式,最好配上蟹醋,不是超市卖的那种,那种和普通醋真心没啥区别,是自己做的,把姜末,糖放在醋里,把醋隔水热一下,搅匀。一碗甜甜的蟹醋就做好了。两者搭配也是有依据的,蟹属寒,而姜则是暖的,可以相互中和,对身体好哦。
而比较小的螃蟹则可以做面拖蟹,也很棒。
这是以前我爸去一个朋友家拜访,他带去了我们这的特产阳澄湖大闸蟹,那位朋友也回赠了他们那的梭子蟹,浙江的。
一带回来也不知道该怎么做,我妈就很简单的对半切开红烧了,但感觉味道出奇的好,蟹肉饱满,很紧实,很嫩。挺久以前的事了,细节的味道回忆不起来了,大体的映像就是这些。
这几年我们这的酒席都很流行这道菜,但厨师做的好坏真的很关键!有清炒,有蛋黄裹了炒,感觉珍宝蟹最大的特点是比其他常见的蟹大,肉多,吃着爽,味道吗,其实也没啥特别
有次去旅游,在海鲜店里吃的特别新鲜,好大一只,貌似店家只是用清水煮熟了,海鲜吗,自带一点咸鲜,就吃个新鲜,感觉和珍宝蟹类似,就是大!比珍宝蟹还大,但没珍宝蟹常见,也比珍宝蟹贵
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