日期:2023-05-07来源:妈妈好孕网人气:24+
又到了一年中吃螃蟹的时候,很多餐馆早早打出了河蟹的招牌。那么,这个时候的河蟹好不好吃呢?河蟹什么时候最肥最好吃呢?今天小编给大家推荐一种好吃又简单的河蟹做法。
七月下旬八月上旬的河蟹最好吃。俗话说七上八下,七月下旬是河蟹上淡水地产卵,八下产完卵,产完卵以后的河蟹没味且瘦。没有产卵的河蟹当然又肥味又美。
主料:大闸蟹2只
调料:姜1块、陈醋1瓶
清蒸河蟹的做法
1、河蟹买来用清水浸泡十分钟,用小刷子刷干净
2、把螃蟹翻过来,肚子向上,放到蒸锅里,蒸十分钟
3、姜切成碎末,加老陈醋调成汁,备用
4、取蟹,蘸调好的汁,食之。
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