日期:2023-05-07来源:妈妈好孕网人气:22+
洋姜常用来腌制酱菜,今天妈妈好孕网小编就要为大家介绍一下,洋姜的营养价值和洋姜的功效与作用!
洋姜中含有多种微量元素和维生素,这些物质可以满足身体正常代谢的需要;
另外洋姜中还含有大量的菊糖,这种物质可以抗癌、抗菌,也能降血压和血脂,还能调节血糖,因此让洋姜也是一种特别适合中老年人群食用的保健性食材。
洋姜还可以给人们提供各种营养,洋姜可以作蔬菜,也可以把洋姜腌渍,洋姜也可以用来作杂粮,也可以作饲料,也可以提取淀粉、制酒精等。
1)洋姜对糖尿病人特别好,洋姜可以双向调节血糖,在人体血糖低的时候可以提高,血糖过高的时候可以降低。
2)洋姜的根茎可以用来捣烂外敷,这样就可以治疗无名肿毒和腮腺炎。对于浮肿和小便不利是有好处的。洋姜可以制作成酱甜洋姜。
3)洋姜可以提高人体的免疫力,这样就可以减少疾病的发生,洋姜也可以起到很好的养颜的作用,洋姜也可以促进人体的代谢,可以促进人体对于矿物质的吸收。
4)洋姜有利于维生素的合成,同时也可以防止龋齿,洋姜有清热凉血的作用,洋可以用来消肿,可以用来治疗热病和跌打损伤。
原料:新鲜洋姜、酱油:香醋(3:2)干辣椒面少许
做法:
1. 将洋姜洗净,沥干水。
2. 切成薄片, 晾干表面水分。
3. 将晾好的姜片放入容器,边放边撒辣椒面,最后倒入酱油和醋,没过原料,腌制半天就可以吃了。
4. 取适量洋姜片,加入味精香油拌匀即可食用。
阴虚内热及邪热亢盛者忌食。
洋姜买回来,先不洗泥,带土铺在通风但晒不到太阳的地方,自然风干到洋姜水分蒸发,皮发皱,再保存起来,就可以存久点,不宜腐烂。
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