刚死的鸭子能吃吗?刚死的鸭应该怎么保存

一般肉类我们都是要吃新鲜的，那么问题来了，刚死的鸭子是否可以吃呢？刚死的鸭应该怎么保存呢？下面我们来一起介绍下吧！

刚死的鸭子能吃吗

首先你要看鸭子是这么死的，如果是自然死亡，例如被杀、意外被车压死了，这些都是可以吃的，当然时间不能太久，最好是1到2小时候，不然等肉变质了也适不能吃的！另外就是病死之类的千万不能吃哦！不管死了多久都不能吃！

刚死的鸭应该怎么保存

用食醋遍抹,或者肉在食醋里滚一下,再用浸润过食醋的纱布裹着放入食用器皿。 放置在阴凉处存放,但仍需尽快食用。

建议一般放置时间是春秋不超过3天,夏天不超过一天,冬天可视具体情况适当延长

吃鸭肉注意事项

鸭肉宜与山药同食，可降低胆固醇、滋补身体。

鸭肉宜与红小豆同食，有利尿解毒的作用。

鸭肉宜与当归同食，具有补血作用。

鸭肉宜与白菜同食，可促进血液中胆固醇的代谢。

不宜与鳖肉同食，同食令人阴盛阳虚，水肿泄泻。

营养价值

鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类 多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。