鲜枣怎么蒸？鲜枣蒸多长时间？

关于鲜枣的吃法，虽然有好多种，但是比较大众的吃法当属生吃，就像吃水果一样，洗一下就可以了。其实，鲜枣还有一种比较营养的吃法，就是蒸着吃。那么，鲜枣怎么蒸着吃呢？

鲜枣怎么蒸

超市买回的鲜枣，要选肉厚的。

鲜枣放入盆中用温水泡一下，清洗干净，控干水分，将鲜枣放蒸屉上铺平。

锅中放水烧开，放上蒸屉中火蒸20分钟。

鲜枣蒸20分钟后，拿出装在盘子凉20分钟。这时鲜枣的颜色已经有点变深。

凉20分钟后的大枣第二次放入蒸屉上再蒸20分钟，大枣的颜色又深了一些。拿出装盘凉20分钟。

鲜枣凉20分钟后，将鲜枣第三次放入蒸屉中蒸20分钟，蒸好后装盘放凉。这时的鲜枣已经经过了三蒸三凉，鲜枣蒸好了。

鲜枣的其它吃法

1、当水果吃

鲜枣就是水果，就新鲜的吃。一方面是满足水果的需求，因为《中国居民膳食宝塔》建议成年人每一天食用水果的量为200-400克每天；另一方面鲜枣的维生素C含量很高，直接吃它的损失率极低。

2、当主食吃

怎么能当主食呢？主食肯定少不了谷物或者薯类呀！当然，我这里说的当主食吃就是加小麦面粉制作出来的枣糕。口感甜而不腻，又可以感受到鲜枣的清香。

枣糕制作方法：

食材：鲜枣、小麦面粉

制作方法：a、将鲜枣清洗干净。

将鲜枣放入盛好水的锅中煮，待水煮开。

将适量的面粉放入和面容器里，把煮了的枣捏开放入面中（捏开可以使枣的味道更好的融入到面里）再加一点煮枣的水。将其和成可以塑成形状即可。

将弄好的团状放入蒸锅中蒸制，30分钟左右即可。

鲜枣的食用禁忌

1、枣中含有丰富的糖类，味甘甜，会刺激胃酸分泌，所以胃酸过多、经常返酸者不宜食用。

2、腐烂变质枣忌食用。大枣腐烂后，会使微生物繁殖，枣中的果酸酶继续分解果胶产生果胶酸和甲醇，甲醇可再分解生成甲醛和甲醇。食用腐烂的枣，轻者可引起头晕，使眼睛受害，重则危及生命。

3、不宜与维生素同时食用。枣中的维生素可使维生素K分解破坏，使治疗作用降低。

4、不宜和黄瓜或萝卜一起食用。萝卜会有抗坏血酸酶，黄瓜含有维生素分解酶，两种成分都可破坏其他食物中的维生素。

5、不应和动物肝脏同时食用。动物的肝脏富含铜、铁等元素，铜铁离子极易使其他食物中所含的维生素氧化而失去功效。

6、服用退热药时禁忌食用。服用退热药物同时食用含糖量高的食物容易形成不溶性的复合体，减少初期的吸收速度。大枣为含糖量高的食物，故禁忌食用。

7、服苦味健胃药及驱风健胃药时不应食用。苦味及驱风健胃药是靠药物的苦味来刺激味觉器官，反射性地提高食物对中枢的兴奋性，以帮助消化、增进食欲。若服用以上药物时用大枣，则明显地影响药物的疗效。

8、龋齿疼痛、下腹部胀满、大便秘结者不宜食用，忌与葱、鱼同食。