玉米粒怎么剥下来？如何快速剥玉米粒？

又到了玉米棒子成熟的季节，超市随处可见带皮的玉米。因此，大家吃玉米的时候，要把玉米的皮剥了，如果是煮的，可以直接下锅，如果是炒玉米粒，必须要一粒一粒剥。那么，玉米粒怎么剥最快呢？

玉米的营养价值

玉米中含有丰富的不饱和脂肪酸，尤其是亚油酸的含量高达60%以上，它和玉米胚芽中的维生素E协同作用，可降低血液胆固醇浓度并防止其沉积于血管壁。因此，玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有一定的预防和治疗作用。维生素E还可促进人体细胞分裂，延缓衰老。玉米中还含有一种长寿因子----谷胱甘肽，它在硒的参与下，生成谷光甘肽氧化酶，具有恢复青春，延缓衰老的功能。玉米中含的硒和镁有防癌抗癌作用，硒能加速体内过氧化物的分解，使恶性肿瘤得不到分子氧的供应而受到抑制。镁一方面也能抑制癌细胞

玉米粒，新鲜玉米粒口感扎实，像葡萄干，口感香甜。每咬一口，都有一个玉米粒和或者葡萄干的小惊喜，比单纯的玉米面窝头，增添了不少层次，口感也丰富了不少！剥玉米粒，是很多人头疼的事情，用刀切，很容易将玉米粒切断，影响美观。用手，有点无从下手，累人的很而不见成绩。

怎么能剥玉米粒

方法一

1、玉米剥掉外皮，揪掉须须。

2、取一个“v”形刀，先将玉米其中的一行粒粒剥下来。

是“v”形刀子厉害，如果没有可以用平口螺丝刀，自玉米根部，撬下一行的玉米粒。

3、玉米粒之间有了空隙，用手指一排一排的剥下玉米粒即可。

4、玉米太嫩可以放冰箱冷冻室里冻一下，会较好剥一些，但也别太冻硬了，那就成了冰疙瘩了。

方法二

1、把玉米从中间掰断。

2、将带尖的刀具插入玉米芯中，插入越深越好。当然这时要小心，不要让尖刀的刀口对着自己的手。

3、慢慢的，刀往深处插的时候，玉米一下子就分开成两半了。

4、拿起分开的玉米段，侧面的玉米一排排的就轻松的剥下了

注意事项

用工具时不要心急，小心伤手。

挑选玉米时要颗粒均匀，叶子嫩绿，玉米捏起来比较软的，是新鲜的嫩玉米。同一批次的玉米，尽量挑选颗粒小的玉米。