日期:2023-05-07来源:妈妈好孕网人气:24+
黄鳝的味道非常的好,尤其是野生的,味道更纯正,吃起来更加味美多汁。鳝鱼的做法有很多种,那么,野生鳝鱼怎么做最有营养最好吃呢?吃野生鳝鱼有哪些好处呢?
辣炒鳝片
主料:鳝鱼一条
辅料:葱5克,白酒5克,料酒7克 ,绿青椒2个,姜2片,蒸鱼豉油适量,红尖椒2个,蒜2片,盐5g,白糖半勺,花椒5粒
步骤:
黄鳝肉嫩味鲜。营养价值甚高。鳝鱼中含有丰富的DHA和卵磷脂,它是构成人体各器官组织细胞膜的主要成分,而且是脑细胞不可缺少的营养。
根据美国试验研究资料,经常摄取卵磷脂,记忆力可以提高20%。故食用鳝鱼肉有补脑健身的功效。它所含的特种物质“鳝鱼素”,能降
低血糖和调节血糖,对糖尿病有较好的治疗作用,加之所含脂肪极少,因而是糖尿病患者的理想食品。鳝鱼含有的维生素A量高得惊人。维生素A可以增进视力,促进皮膜的新陈代谢。
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