日期:2023-05-07来源:妈妈好孕网人气:21+
猪肉是超市最常见的肉类食品,价格相对其它肉类较为便宜,吃的人也比较多。超市有很多猪肉都是切好用保鲜盒装好的,那么,猪肉还需要清洗吗?怎么清洗猪肉干净呢?
从市场买回来的肉需要清洗。猪油或肥肉沾上污物杂质时,可将猪油或肥肉部分,放入30~40度的温水中浸泡一下,再用干净的包装纸慢慢擦洗,即可干净。
猪骨头的洗法:
猪内脏的洗法:
在水龙头下直接洗生肉,很容易造成水花四溅的情况,而这种情况下,水槽、砧板或者菜刀上都有可能被溅湿。只要水花可能溅到的地方,细菌就可能传播过去。下次再洗水果等生吃的食物时,可能就会染上细菌,产生食品安全隐患。
当你要洗肉的时候,最好把肉放在固定的容器里面再浸洗,能够有效的阻止细菌的感染。
可能你会想着,热水能够杀死细菌,所以在清洗肉的时候会选择用热水。虽然热水能够杀死一定量的细菌,但是更多情况下是会导致肉内的营养物质流失。蛋白质等一些溶于水中的营养物质在热水的情况下更容易流失,所以不建议用过热的水对生肉进行清洗。
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