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滑子菇的营养价值 滑子菇的功效与作用

日期:2023-05-07来源:妈妈好孕网人气:33+

滑子菇的营养价值 滑子菇的功效与作用

滑子菇又叫做珍珠菇,滑子菇味道鲜甜,营养价值丰富,今天妈妈好孕网小编就要为大家介绍一下,滑子菇的营养价值是什么?滑子菇的功效与作用有哪些?

滑子菇的营养价值

滑子菇多丛生球盖菇。大球盖菇叫又名皱环盖菇、皱球盖菇、酒红球盖菇,其子实体色泽艳丽、清香柔滑、脆嫩爽口,富含有益于人体健康的蛋白质及糖类、矿物元素、维生素等营养保健物质。滑子菇含有粗蛋白、脂肪、碳水化合物、粗纤维、灰分、钙、磷、铁、维生素B、维生素C、烟酸和人体所必须的其它各种氨基酸。据有关专家试验,其提取物对小白鼠s~180和艾氏腹水癌抑制率均为70%。

滑子菇的功效与作用

1、其具有提高免疫力的功效,滑子菇能够防止过氧化物损害机体,降低因缺硒引起的血压升高和血黏度增加,从而调剂甲状腺的工作,提高免疫力。

2、其具有保护肝脏的作用。滑子菇可抑制血清和肝脏中胆固醇上升,对肝脏起到良好的保护作用。它还含有多种抗病毒成分,对病毒性肝炎有一定食疗效果。

3、其还有美容减肥的功效。滑子菇是一种较好的减肥美容食品。它所含的大量膳食纤维,具有防止便秘、促进排毒、防范糖尿病及大肠癌的作用。而且其又属于低热量食物,可以防止发胖。

滑子菇的选购

菌盖圆整不开伞,菌盖直径不超过2公分,菌柄整齐结实,颜色纯正。菌柄不超出3公分,这样就是最好的。

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