香蕉长斑点还能吃吗？香蕉皮长黑斑还能吃吗？

其实我们经常会发现香蕉长斑点的情况，很多人也并不觉得奇怪。但是从健康的角度出发，那恶魔，香蕉长斑点了还能吃吗？香蕉为什么会长斑点呢？

香蕉长斑点还能吃吗

吃过有黑斑的香蕉的人，都会发现，黑斑的香蕉要更甜一些，虽然外表不是很好看，但是要比“漂亮”的香蕉更甜，有些朋友们会专门买黄色的香蕉，在家里放到出现黑斑再吃，其实并不会影响身体健康的。如果香蕉表皮上的黑点太多，香蕉就已经熟过头了，黑点会从表皮进入果肉里。剥开香蕉皮，里面的果肉也呈现黑色，这样的香蕉就属于严重腐烂，不能再吃了。

香蕉长斑的原因

像其它植物一样，香蕉也会害病。比如黄叶病、炭疽病、黑星病、花蓟马、裂果病等等。而其中，患了炭疽病会让香蕉呈现出黑斑症状。炭疽病是由香蕉刺盘孢菌引起的，属于真菌性的病害。这种病症只有在香蕉成熟时才会显现出来。因此成熟后，被侵染的香蕉果实果柄和表皮上会出现一个个褐色的圆形斑点，渐渐扩大面积并且连结起来成为大块斑点。两三天以后整个果实就变黑甚至腐烂。

患病香蕉会发黑，正常的香蕉放置久了也会发黑，这又是怎么回事呢？原来，这和蕉表皮细胞中含有一种氧化碳素有关。平时，细胞膜把氧化碳素严密地包裹着保护起 来，就像人体的皮肤保护着血肉、骨骼一样。而一旦被磕碰着，或者是低温下挨冻，细胞膜就破了。里面的氧化碳素就接触到了空气中的氧气，在氧气的氧化作用变 成黑色，自然就出现了一些小斑点。有条件的可以做个实验，把一些没有斑点的香蕉拿出来放在冰箱里，数小时后香蕉皮上就会出现黑斑。因此，在冬天的时候，卖香蕉的人会用塑料布把搁香蕉的筐子包起来，就是为了保证温度，防止香蕉在低温下变黑，影响卖相。

如何防止香蕉长黑斑

1、不能放进冰箱,否则拿出后会马上变黑变质。放8-23度。

2、打开包装袋,放在阴凉通风干燥处。头冲下摆放。香焦整体几乎悬空。

3、或用网兜把香蕉挂起来，也能有效防止变质。