绿豆薏米汤怎么做?绿豆薏米汤的功效与作用

绿豆薏米汤非常有营养的养生汤,那么绿豆薏米汤怎么做才好吃呢?绿豆薏米汤的功效与作用是什么呢?下面我们来介绍下吧!

绿豆薏米汤怎么做

材料

绿豆50克,薏米15克,南瓜300克,冰糖,食盐若干

做法

1、绿豆洗净,加入少量盐后搅拌放置3分钟;

2、南瓜洗净后,切块放到蒸笼上蒸熟;

3、将薏米、绿豆用水冲洗后放入锅中,加入半锅水(汤水多少看个人喜好加水)煮沸10分钟后加入蒸熟的南瓜.

4、将加入的南瓜用筷子捣碎成糊,再煮30分钟加入冰糖,关火.

5、闷5分钟后可食用.

小诀窍

1、绿豆和盐搅拌目的能使绿豆熟的更快;

2、南瓜蒸熟后加入可以增加其粘稠程度

3、糖尿病人食用不可加冰糖

营养价值

绿豆:绿豆含有丰富营养元素,有增进食欲、降血脂、降低胆固醇、抗过敏、解毒、保护肝脏的作用;绿豆味甘,性凉,入心、胃经;具有清热解毒,消暑除烦,止渴健胃,利水消肿之功效;薏米:薏苡仁含丰富的碳水化合物,其主要成分为淀粉及糖类,并含有脂肪、蛋白质、薏苡仁酯、亮氨酸、鞍氨酸、维生素B1等营养物质.薏苡仁能抑制痛细胞的增殖,可供多种恶性肿瘤之人食用;还有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用;并有利水渗湿、健脾、除痹、清热排脓之功效.

绿豆薏米汤的功效

1、美白肌肤:绿豆薏米汤富含维生素E,可以协助消除斑点,使肌肤白皙,若长期饮用,还可以达到滋润肌肤的功效.

2、预防心血管疾病:绿豆薏米汤可以降低血中胆固醇以及三酸甘油脂,并可预防高血脂症高血压、中风、心血管疾病以及心脏病.

3、降血脂:绿豆薏米汤含有丰富的水溶性纤维,可以由吸附胆盐(负责消化脂肪),使肠道对脂肪的吸收率变差,进而降低血脂肪、降血糖.

4、促进新陈代谢:绿豆薏米汤可以促进体内血液和水分的新陈代谢,有利尿、消水肿等作用,并可帮助排便.