金铃子的皮能吃吗?金铃子的皮有什么功效作用

金铃子也是一种水果,有名赖葡萄,一般只吃金铃子的果实,皮都是丢掉的,近日有人爆料说皮也可以吃,那么是否真的如此呢?金铃子的皮有什么功效作用呢?下面来介绍下吧!

金铃子

金铃子俗称癞葡萄,金黄色的外壳,上面鼓凸着若干大小不等的颗包,果实成熟时,瓤是红的,味甜,含有丰富的维生素A和C.与苦瓜同属苦瓜属,其叶子和果实外形一样,但苦瓜只要成果就可食用;而癞葡萄必须成熟才可食用.

金铃子的皮能吃吗

一般来说,不建议吃金铃子的皮.金铃子的皮虽然同样具有清热解毒的功效,但是金铃子的皮味道很苦,且比果肉寒性更重,还具有一定的毒性,所以不建议吃皮.

金铃子的功效与作用

1、金铃子含有多种维生素,其中含量比较多的就是维生素A和维生素C.维生素A可保护视力,还可辅助治疗夜盲症.维生素C有助于改善肤质.

2、金铃子含有多种矿物质,在补充我们身体所需的同时,平衡了我们身体内的环境,同时也可以调节我们人体的酸碱平衡.

3、金铃子中含有的有机酸可帮助我们预防一些心血管疾病,中老年人可适当食用.

4、金铃子含有丰富的膳食纤维,可以促进肠胃蠕动,帮助身体消化和吸收,可缓解因消化不良而出现的腹胀等问题.

金铃子的营养价值

于我们的视力是非常有好处的,尤其是对于治疗夜盲症是很有好处的,其次就是维生素C对改善我们的皮肤也是很有好处的.

第二就是金铃子含有的矿物质也是非常多的,一方面是可以补充我们身体需要的营养的,另一方面也是可以帮助平衡我们身体的内环境,同时也是可以平衡我们人体的酸碱度,含有比较多的矿物质,尤其是一些正在长身体的孩子来说是很好的营养水果,其次因为含有的有机酸对于预防一些心血管疾病是非常有好处的.

第三就是因为金铃子含有的膳食纤维也是非常多的,可以很好的帮助我消化食物,对出现的腹胀有很好的效果,其次就是金铃子还有清热解毒的作用,对于排出我们体内的肝火也是非常有用的,是消火消炎的一个很好的选择.

注意事项:

关于饮食方面,我们还有很多需要学习的,希望我说的这些,可以对大家有那么一些作用,最后希望我们大家都可以吃的健康,健康的饮食.

金铃子怎么吃

成熟金铃子的生食:

金铃子是在温州重庆等地十分常见的一种水果,生长的时候呈现出青绿色,然后成熟的时候呈现出金黄色,色泽诱人,十分的美丽.我们可以把成熟的金铃子经过清洗,用到剖开,在此需要提到的是,金铃子的皮是不能直接生食.剖开之后,然后就可以看到色泽鲜艳的红色的果实,一粒一粒,像去了皮的水葡萄,吃起来口感十分的爽滑,让人津津乐道.销售市场火爆.这是成熟后的金铃子最为广泛的食用方法.

青色金铃子的食用:

需要值得一提的是金铃子在未成熟之前是苦的,也是可以食用的,金铃子含有比较多的维生素,其中含量比较多的就是维生素A和维生素C.维生素A对于我们的视力是非常有好处的,尤其是对于治疗夜盲症很有好处.维生素C有助于改善肤质.金铃子还有清热解毒的作用,可帮助我们排出体内的肝火,可用于消火消炎.绿色的金铃子是没有成熟的,需要去果实,然后把金铃子的皮进行泡洗,加上盐和醋进行调拌,我们也可以加上自己喜欢的调料,味道是十分的爽脆,适合夏日食用.

金铃子的药用:

金铃子不仅可以作为水果食用,也是一种药材食用棕黄色,有深色小点,是一种常用川产道地中药材,始载于《神农本草经》,其气特异,味酸、苦,性寒,有小毒.能疏肝,行气,止痛,驱虫.用于胸胁、脘腹胀痛、疝痛、虫积腹痛.在一般的超市和药店我们购买到金铃子,然后用开水泡制,服用金铃子泡出来的水,可以进行体内的驱虫,维持身体的健康.