日期:2023-05-07来源:妈妈好孕网人气:31+
黄豆含有丰富的蛋白质,是一种有着高营养的五谷作物,而且黄豆含有丰富的纤维,较少的淀粉,所以食用起来不容易发胖,是非常适宜食用的食物,那么,黄豆糖尿病可以吃吗?
能吃。
黄豆含膳食纤维丰富,并且生糖指数低,能延缓身体对糖的吸收,糖尿病患者每天适量食用煮熟的黄豆,或者吃一些豆制品,有利于控制血糖。
黄豆含有丰富的纤维素,且升糖指数很低,能延缓身体对糖的吸收,有助于降低血糖。
黄豆中还含有一种抑制胰酶的食物,糖尿病患者如果经常食用,可以起到明显的降糖效果。
黄豆中还含有皂素,可以减少血液中胆固醇的含量,卵磷脂可以去除附着在血管壁上的胆固醇,可以起到软化血管,防止都买硬化的作用,经常食用黄豆以及豆制品,可以防治糖尿病及并发症。
中医认为,黄豆有健脾宽中,清热,通便,利尿,解毒等功效,黄豆中所含的铁易于被人体吸收和利用,对缺铁性贫血有较好的疗效。特别是黄豆对心脑血管有保护和修复的作用。
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