吃什么食物预防乳腺癌 预防乳腺癌吃什么最好

女性乳房不仅可以让女性形体更加曲线动人，同时也担负着下一代子女的粮仓的重任，所以保持胸部健康远离乳房疾病是女性日常必要的事情，其中乳腺癌是女性死亡率首位，日常我们要保持良好的运动习惯、健康的饮食等，下面给大家推荐10种食材可以预防乳腺癌。

预防乳腺癌吃胡萝卜

研究发现，女性一星期3份或3份以上胡萝卜，可以降低17%乳癌发生率，原因是其中的「β-胡萝卜素」有抗癌功效。

建议食用量：一星期3次或以上，一次1杯生胡萝卜或半杯熟胡萝卜。其他富含「β-胡萝卜素」食物：南瓜、西葫芦(Summer Squash)、番薯。

预防乳腺癌吃花椰菜

花椰菜属十字花科植物，其中都含有「异硫氰酸盐」(sulforaphane)，可以抑制致癌物质破坏细胞中的DNA，并杀死伤害身体细胞的有害物质。

建议食用量：一星期3次，每次1杯花椰菜。其他富含「异硫氰酸盐」食物：所有十字花科植物，高丽菜、油菜、小白菜、大白菜等。

预防乳腺癌吃高丽菜

一项研究发现，年轻女性一星期食用4份高丽菜，可以降低72%乳癌发生率，因为含有「吲朵素」(indole)可以改变雌激素的代谢，降低乳癌发生率，而高丽菜也属十字花科植物，同样含有「异硫氰酸盐」(sulforaphane)。

建议食用量：一星期4次，每次1杯生高丽菜或半杯熟高丽菜。

预防乳腺癌吃番茄

蕃茄是最容易入菜的食材，只要在食物中加入蕃茄酱就可以了!而蕃茄中含有抗氧化剂「蕃茄红素」，可以抑制癌细胞增长，清除自由基。

建议食用量：一星期3次，可以生吃番茄或做成蕃茄酱(建议自己煮，不会加入过多的盐份和添加物)

预防乳腺癌吃大蒜

大蒜对很多疾病都有治疗功效，成分中的「硫化物」可以抑制乳癌与摄护腺细胞增生。

建议食用量：一星期2次，每次半茶匙新鲜蒜头。大蒜乳熟后会降低有效成分，为了让大蒜发挥最好的功效，在煮好的料理中加入「生的」蒜丁、蒜片、蒜末，等待至少15分鐘再食用。

预防乳腺癌吃胡桃

胡桃中含有「Omega-3脂肪酸」和「植物固醇」可以维持心臟健康，而胡桃也能抑制乳癌细胞、肿瘤增生。

建议食用量：每天一把。因热量高，不宜过量，以免增加体重呦!

预防乳腺癌吃白洋菇

研究显示，白洋菇中含有特殊的不饱和脂肪酸，能抑制雌激素，达到预防乳癌的风险。

建议食用量：一星期2次，1杯生白洋菇或半杯熟白洋菇。

预防乳腺癌吃蓝莓

美味可口的蓝莓，拥有非常多好处，可以预防高血压、老化带来的记忆力减弱，成分中的「花青素」还可以强化免疫力、清除自由基。

建议食用量：一星期3次，每次1杯蓝莓。尽量挑选野生蓝莓，抗氧化成分比一般种植的蓝莓多出2倍以上。

预防乳腺癌吃桃子

桃子中含有「类黄酮」(flavonoids)和「植化素」(phytochemicals)，可以对抗乳癌细胞，避免正常细胞病变。

建议食用量：一星期2次，每次吃1颗桃子。李子也有同样抗乳癌的功效呦!

预防乳腺癌吃鲑鱼

鲑鱼是「Omega-3脂肪酸」含量最高的食物之一，而「Omega-3脂肪酸」是减少乳癌细胞的重要成分，也可以降低身体的发炎反应。

建议食用量：一星期2次，每次90公克鲑鱼。