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煮花生隔夜能不能吃?花生隔夜可以吃吗?

日期:2023-05-07来源:妈妈好孕网人气:21+

煮花生隔夜能不能吃?花生隔夜可以吃吗?

食物隔夜容易导致细菌繁殖甚至食物变质,因此,在日常生活中要多加注意,避免引发肠胃疾病。那么,煮花生隔夜能不能吃?花生隔夜可以吃吗?

煮花生隔夜能不能吃

隔夜连壳煮花生关键是看保存情况,只要是保存良好,就可以食用。吃不完的花生,要放在冰箱保存,保存的时候倒入一些煮花生的汤,这样花生就不会变干而影响口感。

带壳煮花生制作方法

材料:新鲜带壳花生500克

调料:盐10克(约1大勺)、八角4粒、桂皮1小块、香叶3片、山奈1小块、花椒1勺、生姜3片、草果1枚、小茴香1勺。

作法:

1、将花生倒入盆中反复用清水彻底洗掉外壳上的泥土,然后用手将花生挤开一个口,这样煮的时候就更入味了(如果是晒干的花生,就需要挤开小口后多泡几个小时)

2、将花椒,八角,小茴香,山奈,草果等放入茶包盒,封口。

3、锅中倒入适量清水,放入茶包盒和生姜,桂皮,盐等,倒入花生用大火煮开后转成中火,继续煮半小时后关火,关火后留在锅内焖1小时之后再食用口感更好哟(如果是晒干的花生制作,煮制的时间应适量加长20分钟至半小时)。

注意事项:

花生一定要清洗干净至泡在水里没有泥沙沉淀,如果是干花生制作,清洗后就要先挤开口泡2小时再煮。

吃水煮花生的好处

水煮花生保留了花生中原有的植物活性化合物,如植物固醇、皂角甙、白藜芦醇、抗氧化剂等,对防止营养不良,预防糖尿病、心血管病、肥胖具有显著作用。尤其是β-谷固醇有预防大肠癌、前列腺癌、乳腺癌及心血管病的作用。此外,其中的白藜芦醇具有很强的生物活性,不仅能抵御癌症,还能抑制血小板凝聚,防止心肌梗死与脑梗塞。花生集营养、保健和防病功能于一身,对平衡膳食、改善中国居民的营养与健康状况具有重要的作用

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