为什么橙子里面有个小橙子？橙子里面的小橙子能吃吗？

大家吃橙子的时候不知道有没有遇到过大橙子里面有个小橙子的情况。其实这并不是个例，那么，为什么橙子里面有个小橙子？橙子里面的小橙子能吃吗？

为什么橙子里面有个小橙子

这种橙子叫做脐橙。

“小橙子”的部分同样是果肉，可以吃，同其它部分的果肉没有本质区别。

脐橙的肚脐里还有一个小果实，它是由果顶部一圈不完全发育的心皮形成的。心皮是雌蕊的基本单位，果实来自雌蕊的子房，因此如果果实顶部多了一圈心皮，也就意味着可以在那里多长出一个果实。脐橙本是人为选育的一个基因突变橙子品种，这个突变导致了这圈多余的心皮的出现。

脐橙的特征

脐橙是世界各国竞相栽培的柑桔良种。当今，我国各地也栽培很多优质脐橙。脐橙营养丰富，含有人体所必需的各类营养成份。脐橙含有大量维生素C和β-胡萝卜素，有助于抑制致癌物质的形成，还能软化和保护血管，促进血液循环，有助于降低胆固醇和血脂，降低患心脏病的可能，预防胆囊疾病。

脐橙与普通的甜橙不同，一般具有以下特征：

果：果顶有脐，整个脐包藏在果皮内部，只在顶端留1个花柱脱落后露出脐腔的为闭脐，有部分突出果皮的称开脐或露脐。脐橙果内除大囊瓣外，还有次生心皮发育而成的小囊瓣，无核。

花：雄蕊退化，花粉败育，一般坐果率很低，产量也不高。较易剥皮、分瓣，肉质脆嫩，味清甜，幽香。抗逆性较差。（植物的抗逆性是指植物具有的抵抗不利环境的某些性状；如抗寒，抗旱，抗盐，抗病虫害等。）

因花量大，栽培时要求比普通甜橙需更多的肥水。

形：常绿小乔木，刺少或无。叶互生，革质，椭圆形，长4-8厘米，宽2-4厘米，顶端短尖，基部宽楔形，全缘，有透明的油点；叶柄短，有狭翅，顶端有关节。花1至数朵簇生于叶腋；萼片5;花瓣5，白色；雄蕊20或更多，花丝连合成数组，着生于花盘上；子房近球形。果实近球形，成熟时心实，果皮橙黄色，粗而不易剥落。为我国著名水果之一；果皮供药用；种子含油30%左右。

如何选购优质脐橙

色泽：皮面橙黄光滑，颜色新鲜、清新。

体积：在向阳枝头结的体积大、中个头的果实质量较好，因为阳枝头上的果子日照多，一般发育正常，果肉营养充足，其味鲜甜。

弹性：用手指轻压果皮，弹性好，说明皮层较薄，果心大，果肉饱满。

窝底：柑桔底部明显向里凹，说明成熟好，皮薄，水分多。