日期:2023-05-07来源:妈妈好孕网人气:24+
羊排骨就是羊肋骨部位的肉,这个地方的肉质比较少 ,但是非常的紧实,肉质也极为的有嚼劲。那么,羊排煮多久能熟?羊排骨煮多久能熟?
清炖羊排
法式羊排1000克,胡萝卜1000克,葱姜蒜,干红辣椒,小茴香
做法
1、胡萝卜切滚刀块备用。
2、羊排切小块,凉水下锅,大火煮开,去血水和杂质。
3、捞出羊排用热水冲洗干净羊排表面的浮沫,沥干水分备用。
4、起油锅,油热后,爆香葱姜蒜红椒和小茴香。
5、下入羊排大火翻炒至出香味。
6、烹入料酒、生抽喝一点点糖,然后添加热水大火煮开。
7、转中火炖煮40分钟。
8、添加胡萝卜,调入盐和糖,继续中火炖。
9、至羊肉软烂,汤汁收浓,调入味精,撒上香菜,出锅即可。
高压锅炖羊排需要30分钟左右。
主料:羊排500g、白萝卜300g
配料:枸杞一小把、盐适量、醋适量、白胡椒5克、花椒5克、香菜50g、葱姜适量、料酒适量
做法:
一:白萝卜连皮滚刀切块。
二:花椒加开水煮二十分钟,留花椒水备用。
三:普通汤锅放冷水加适量葱姜,刚好没过羊排,煮开,撇血沫。
四:血沫撇的差不多,将羊排及水一起倒入电压力锅,加花椒水,两勺醋,一小勺料酒。
五:加入白萝卜,枸杞,选择电压力锅相应的功能。
六:香菜切碎,羊肉汤出锅,撒香菜即可。
羊排适用于中气下陷、气短体虚,筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。
1、养阴补虚:补虚损,益精气,润肺补肾,用于肺肾阴虚。适宜与久病体虚或是虚劳的补益。
2、强筋:强筋、通络,恢复疲劳和调理腰膝酸软。
3、壮骨:预防或是辅助治疗骨科疾病。
版权声明:本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容, 请发送邮件至举报,一经查实,本站将立刻删除。
原文链接:https://www.babytaobao.com/shiliao/87950.html
下一篇:羊排如何腌制?烤羊排的腌制方法
Copyright 2005-2024 妈妈好孕网 |陕ICP备2021008751号-2
本网站尊重并保护知识产权,根据《信息网络传播权保护条例》,如果我们转载的作品侵犯了您的权利,请在一个月内通知我们,我们会及时删除。