澳芒怎么才算熟了能吃？澳芒怎么挑选？

澳芒属于国外芒果的一个品种，原产自澳洲，由于品种较好，后逐渐引进到中国，从而广为熟知。那么，澳芒怎么才算熟了能吃？澳芒怎么挑选？

澳芒的简介

是一个世界闻名芒果品种（芒果中最高贵的王者）。2009年开始从澳洲进入中国市场。原产澳大利亚，该品种粗生易管，早结丰产，果实苹果型，淡红色。单果重500-1500克，含糖量18%。成熟季在6月下旬至7月上旬，果大核小无纤维，甜而不腻，厚而细腻，浓郁芳醇！海南有很多种植澳芒这个品种的，也有很多改良品种也是澳芒的亲属，而国际市场著名的澳芒专指澳洲原产的这个品种的芒果。

澳芒有芒果王子的称号，其果漂亮，肉汁鲜，苹果味。因此在台湾、广西、海南、云南等地区有大量种植。广西的诺绮果苗、卓越果苗、台湾的澳芒园等等种植有很多。

澳芒怎么才算熟了能吃

可以催熟之后再吃。催熟方法：

一般将芒果和苹果、香蕉、番茄、鳄梨等水果放在一起，这类都属于呼吸跃变型的水果，从生长停止到进入“衰老”之间，其呼吸速率会突然升高，出现一个呼吸高峰，在这个呼吸高峰时，就会释放乙烯。作为天然催熟剂的乙烯，能加快芒果的成熟，一般2~3天，芒果就熟透能吃了。

澳芒怎么挑选

但无论购买哪种芒果，都要遵从相同原则，就是选皮质细腻且颜色深的，这样的芒果新鲜熟透。不要挑有点发绿的，那是没有完全成熟的表现;

对于果皮有少许皱褶的芒果，不要觉得不新鲜而不挑选，恰恰相反，这样的芒果才更甜。虽然放置了一段时间，但其多余水分得到蒸发，糖分留在果肉中，所以这个时候的芒果最甜且口感最润滑。