日期:2023-05-07来源:妈妈好孕网人气:27+
红烧肉,是我们生活中的一道家常菜,不少人家里,都会经常做着来吃!但因为近期的禽流感风波,导致不少人困惑,禽流感期间能吃红烧肉吗?关于,禽流感可以吃红烧肉吗?禽流感期间能吃红烧肉吗?妈妈好孕网小编来为您一一解答!
禽流感可以吃红烧肉,只要注意是烧煮熟了的肉,就可以吃。猪肉是绝大多数家庭餐桌上不可缺少的动物性食品。它含有丰富的优质蛋白质和必需脂肪酸,并提供利于机体吸收的铁、钙等营养素。中医认为,猪肉性平、味甘,有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效。但由于猪肉,特别是五花肉中饱和脂肪和胆固醇含量较高,且烹饪红烧肉时需要加入一定量的糖,因此营养师通常不推荐糖尿病、肥胖人群及血脂较高者经常食用。
禽流感期间能吃红烧肉,但不要食用鸡鸭类食物,特别是做红烧肉,一定要把肉煮熟在吃,可以防止禽流感。红烧肉的主要食材是五花肉:猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血;具有补肾养血,滋阴润燥的功效;但由于猪肉中胆固醇含量偏高,故糖尿病、肥胖人群及血脂较高者不宜多食。
中医认为,猪肉性平味甘,有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效,主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴、润肌肤、利小便和止消渴。红烧肉是一道著名的本帮菜,充分体现了本帮菜“浓油赤酱”的特点。红烧肉富含蛋白质、钙、铁、钾、钠等矿物质,大家可以适当食用,有助于饮食的营养均衡。
特别需注意红烧肉要适量吃,不要多吃。红烧肉吃得过多,摄入过多的热量,多余的热量会转化为脂肪存储,导致肥胖;而且多吃也容易引起胃肠饱胀或腹胀腹泻。要均衡饮食,控制体重,不要吃甜食,多吃点清淡的蔬菜水果。
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