日期:2023-05-07来源:妈妈好孕网人气:30+
鱼腥草根,很多地方有,甚至也有叫毛根的说法。至于吃法各地方饮食风俗也不同。那么,鱼腥草根怎么吃?鱼腥草根怎么做好吃?一起来看看吧。
鱼腥草又称折耳根,是一味中药,也可以作为时蔬食用,可以凉拌也可以炒菜,习惯鱼腥草独特气味的人还是非常喜欢吃的。
原料:鱼腥草、辣椒酱、红辣椒、食盐、酱油、醋、香油、十八鲜调味料。
凉拌的做法:
第一步,清洗鱼腥草,去掉叶子和老的根茎,留下嫩的根茎。
第二步:鱼腥草淖水,在开水中淖30秒左右后捞起,晾凉后,切成小段。
第三步,把切好的鱼腥草放入盘中,放入适量食盐、醋、辣椒酱、香油等,搅拌均匀,撒上葱花,一道美味就大功告成啦。
炒菜的做法
第一步,清洗鱼腥草,去掉叶子和老的根茎,留下嫩的根茎。
第二步:把鱼腥草切成小段,待入锅。
第三步,准备好切好的腊肉、红辣椒、食用油、盐、酱油、十八鲜等调料。
第四步,在锅中放入食用油,待油热后,放入腊肉切好的红辣椒,进行翻炒;
第五步,在锅中放入切好的鱼腥草,进行翻炒;
第六步,加入食盐、酱油、十八鲜等调料,进行翻炒,时间不宜过久,以免鱼腥草炒的过老过面,起锅前,放入些许味精,撒上葱花,即可起锅。
鱼腥草根是一种很有营养价值的东西。鱼腥草根是有利尿消肿,止痛化痰,的功效,鱼腥草根是用来治疗咳血,上呼吸道感染,慢性的支气管炎,肺癌,流行性感冒,肺炎,中耳炎,鼻炎等等,都是有很好的疗效,鱼腥草根可以用来炒菜,也可以直接煮开水来吃,营养价值都是很丰富的,鱼腥草根里面含有丰富的蛋白质,碳水化合物,脂肪等等,能够提高人体所需的各种营养,能够提高身体的免疫功能,保持身体健康。
版权声明:本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容, 请发送邮件至举报,一经查实,本站将立刻删除。
原文链接:https://www.babytaobao.com/shiliao/85196.html
Copyright 2005-2024 妈妈好孕网 |陕ICP备2021008751号-2
本网站尊重并保护知识产权,根据《信息网络传播权保护条例》,如果我们转载的作品侵犯了您的权利,请在一个月内通知我们,我们会及时删除。