榆钱是发物吗?榆钱孕妇可以吃吗?

生病了有些食物不能吃，尤其要忌食发物辛辣，吃之前了解一下食物属性。那么榆钱是发物吗?榆钱孕妇可以吃吗?

榆钱是发物吗

榆钱不是发物。榆钱果实中含有烟酸、抗坏血酸等酸性物质。同时，还含有大量的无机盐，可健脾和胃, 治食欲不振。榆钱果实中含有大量水分、烟酸、抗坏血酸及无机盐等，其中钙、磷含量较为丰富，有清热安神之效，可治疗神经衰弱、失眠。

榆钱孕妇可以吃吗

榆钱孕妇是可以吃的。榆钱果实中的烟酸、种子油有清热解毒，杀虫消肿的作用，可杀多种人体寄生虫，同时，榆钱还可通过利小便而消肿。榆钱味辛入肺经，能清肺热，降肺气，榆钱种子油有润肺止咳化痰之功，故可用于治疗咳嗽痰稠之病症。

榆钱蛋饼的做法

1.榆钱反复冲洗后用淡盐水泡10分钟，控水捞出。

2.榆钱盆中加面粉、鸡蛋、盐、水搅拌成酸奶糊状，醒20分钟，再次搅拌至无面疙瘩。这步注意第一次加足够多的水搅拌成稀糊，不要像拌疙瘩似得一点点的加水。

3.不粘锅刷少量底油，用勺子舀取面糊，转动不粘锅，形成薄薄的圆饼。

4.蛋饼由白色面糊受热变透明色，饼面起很多小泡，此时饼已经定型，翻转烙制另一面。

5.两面均匀起泡，并出现焦黄色，蛋饼成熟，盛出装盘。

6.饼状直接食用或切块装盘食用。