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番薯叶怎么炒好吃?番薯叶的做法

日期:2023-05-07来源:妈妈好孕网人气:89+

番薯叶怎么炒好吃?番薯叶的做法

据悉,番薯叶在香港被称为“蔬菜皇后”,在日本也被称之为“长寿菜”。那么番薯叶怎么炒好吃呢?买番薯叶怎么挑选呢?

番薯叶怎么炒好吃

食材明细:番薯叶适量、红辣椒适量、蒜米适量、小葱适量、鸡精粉适量、生抽适量

清炒番薯叶

1、原料: 番薯叶 红辣椒 蒜米 小葱

2、番薯叶摘去老茎,用清水冲洗干净。红辣椒 蒜米及小葱切好。

3、烧热锅,锅里入油,爆香蒜葱后。

4、倒入番薯叶,翻炒片刻。

5、加一点点水,放入红辣椒煸炒。

6、添适量鸡精粉及生抽  ,略炒一下即可。

7、长寿菜~要不要来吃。

8、清炒番薯叶出锅啦。

番薯叶的做法

番薯叶可以清炒,搭配其它蔬菜炒,还可以做汤。

蒜蓉腐乳炒番薯叶

1.番薯叶洗干净,蒜头剁成蒜蓉,准备一块腐乳和一汤匙腐乳汁

2.洗干净的番薯叶,用手捏紧,捏去水份

3.捏干净水份的番薯叶备用

4.腐乳加入一茶匙糖

5.搅拌均匀

6.锅里爆香蒜蓉

7.下番薯叶翻炒均匀

8.下半茶匙糖

9.少许生抽翻炒均匀

10.最后倒入腐乳

11.翻炒均匀即可

番薯叶冬瓜汤的做法

1.冬瓜切片,菜脯切片

2.番薯叶烫好

3.油热后,爆香菜脯

4.放入番薯叶翻炒一下

5.放入冬瓜

6.加入水,煮到冬瓜变色,加盐调味。

7.出锅

番薯叶的选购

看叶片:深绿完整,叶片直挺;

菜杆短:菜杆短的口感好。

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