水晶粽子怎么做好吃？水晶粽子的做法

现在人的要求越来越高，不仅要粽子好吃，还要求好看。其中水晶粽子就满足了大家的这种需求。那么，水晶粽子怎么做？水晶粽子怎么做好吃？

水晶粽子怎么做好吃

1、往西米中加入植物油和细砂糖拌匀。

2、分几次慢慢加入清水拌匀，放置一会儿让西米吸收水分。

3、将芒果切小块，榴莲去核待用。

4、将真空包装的粽叶洗净沥干，修剪两头。棉绳剪好待用。

5、在每片粽叶光滑的一面上都薄薄地刷一层植物油。

6、取两片叶子，叶柄相对，光面朝上，重叠在一起。

7、在叶片1/3处折起，窝出一个漏斗形状。

8、放入一小勺泡好的西米。

9、放入芒果或榴莲，再放一勺西米盖住水果，轻轻压实。

10、包成三角锥形粽子，拦腰系上棉绳。

11、烧一锅开水，水开后下粽子，中小火煮约半小时。

12、取出粽子晾凉后冰镇一会儿，吃的时候可以浇上椰浆。

紫薯水晶粽的做法

材料：

绿西米、紫薯、粽叶、白糖、食用油

做法：

1、准备材料。

2、粽叶放沸水里煮两分钟捞起冲洗干净，这样不容易断裂。

3、紫薯去皮切成片放锅里蒸熟。

4、将蒸好的紫薯压成泥，加适量白糖和熟油拌成紫薯馅。

5、将紫薯馅捏成一个个小团状。

6、绿西米用水打湿沥干备用，不要浸泡。

7、取两片粽叶剪去根部，一前一后重叠在一起。

8、卷成漏斗状，装入少量绿西米。

9、放入一粒紫薯馅团。

10、再盖上一层绿西米，用勺子压实。

11、用手指按压粽叶边，将上面的粽叶折下来盖住米料。

12、将两边折角。

13、用手指按紧两边的粽叶，长出的粽叶反折到边上。

14、用棉线绑扎好粽子。

15、包好的粽子放锅里中大火蒸20分钟即可。

16、剥开那个惊艳难以言表!

黄米粽子的做法

黄粘米500克，红枣250克、干棕叶250克。

1、将黄粘米洗净，泡入水中。棕叶用温水浸泡透并洗净，也泡入水中。红枣洗净。

2、取棕叶2-3张铺平，从中间折成漏斗状(底尖不可漏米)，放入2-3个红枣及50克黄粘米，把棕叶上口包严，呈四角形，再用细麻绳扎紧。按上述方法包10个。

3、把包好的粽子放入锅内，加水浸没，用旺火把水煮沸，改用慢火煮约2个小时至熟。